一、小米辣畝產多少斤
有相關數據表明，小米辣畝產量大約為3000斤左右，而產量最高為8000斤左右，其實小米辣椒的產量，不僅和種植年份有關系，還和選購的品種及種植技術有關系，一般優質的品種產量會相對較高，劣質的品種就會造成產量低。
二、小米辣高產種植技術
1、土壤要求
適宜選擇在土壤肥沃、陽光充足、距離水源近、澆灌與排水方便、沒有種植過作物的地塊進行種植。
2、整地播種
將土壤翻耕2-3次后碾碎，然后施足基肥，將土壤分開溝壑，整成1.5米左右長的矩形小土堆，土墩的下面大約寬為1米左右，上面寬為25cm左右，之后將土壤整平等待播種即可。
3、浸泡種子
在播種前要將種子放在太陽下晾曬幾天，然后將晾曬好的種子，用藥劑浸泡1個小時，再將種子洗干凈就可進行播種了。
4、適時播種
（1）播種一般在12月下旬至1月中旬進行，期間可選擇60-80天左右的小米辣幼苗，為了培育健壯的幼苗，每畝適宜的播種量為50克，1米大約為6克左右。
（2）在播種前可使用肥料及土堆混合后進行鋪平，然后澆水使土壤保持濕潤，再用農藥將土壤進行消毒殺蟲后，將種子均勻的撒在土壤上，并撒上少許細土直到看不見種子為宜，覆蓋1米左右的茅草，然后再進行適當的澆水，在澆水后可在上面蓋上薄膜進行保溫，從而提高種子的發芽率。
5、移栽幼苗
在進行移栽時，要仔細翻耕移栽的地塊，整地方式和播種相同，可選擇在3月中旬至4月上旬移栽，移栽時需要控制好密度，一般幼苗的種植距離要間隔50cm左右。
6、后期管理
在移栽后一個星期左右，其幼苗就可成活，期間要給幼苗澆水和進行補苗，一般為15天左右澆1-2次水，在遇到下大雨時，需要及時進行排水，在幼苗成活后也要進行施肥，在發生病蟲害時需及時噴灑農藥，但要注意在開花期間，不可噴灑高濃度的農藥。
7、采收
一般在小米椒呈鮮紅色時就可進行采收。
