隨著鵝以及鵝加工產品在市場上的需求日益增大，越來越多人想進入養鵝行業，雖然說養鵝是一項非常傳統的養殖業，但是當真正決定進入這個行業進行大規模的養殖，還是需要深入調研市場以評估自己是否真正適合養鵝，養鵝除了掌握成熟的技術，鵝苗的引進也是至關重要的，建議大家最好是找一家專業大型的養鵝場去實地考察，不僅可以學習較為先進及專業的養鵝技術，也可以在養殖場直接購買鵝苗，這樣后期出現任何問題，也可以及時請教大型養鵝場進行技術指導。
哪里有正規養鵝場
一般建議大家就近尋找，如果當地沒有比較大型正規的養鵝場，就從互聯網途徑進行尋找（也要采用就近原則，這樣可以節省不少考察費用），最好記住養鵝場的聯系方式及地址，先與羊鵝場進行預約，再選擇雙方約定的時間上門考察即可。
一、養鵝場選址
1、鵝是一種水禽，養殖場應當選擇在河、涌及池塘等地方建場。養殖鵝場應遠離村落民居，可以減少鵝場被外源性污染，以防止或減少疫病的發生，也可以避免鵝場、鵝群及其臟物污染人群。另外也應遠離機場、礦場、工廠、碼頭等地，可以避免噪音、爆破、有害物質或有害氣體的刺激，以免影響鵝群的正常生長發育及產蛋。
2、養殖場要有一定的水源，水源可適量加大，也可根據飼養的數量來考慮，要有一定的余地，方便以后擴大發展，最好選擇活水區。
3、交通方便：選擇養殖產地還需有一條可以方便運輸的道路，有利于飼料、鵝苗供應以及鵝上市等運輸。
4、一定規模的養鵝場需要充足的水、電供應。
5、不要選在其他養殖場附近，防止和減少疾病互相傳播。
6、鵝群上、下水處盡量不要在陡坡處，防止鵝只受傷或造成種母鵝腹內的卵泡破裂，引發腹膜炎 。
二、養鵝技術
1、育雛舍：21天左右的雛鵝體溫調節能力都比較差，所以育雛舍需要有好的保溫性能，保持舍內干燥、空氣流通且不漏風，窗戶面積和舍內地面比例以1：15左右最好，屋檐高2米，舍內地面比舍外高30厘米左右，用水泥或三合土制成，方便沖洗消毒和防止鼠害。育雛舍前可以設運動場，場地平坦且略向溝傾斜，可以防止雨天積水。
2、肉鵝舍：肉鵝生長非常快、體質也健壯及抵抗力較強，飼養很粗放，所建造肉鵝舍只要上面能遮雨，四面可以擋風就可以了，如果是在寒冷地區養殖要注意防寒。
3、肥育舍：要求環境安靜，舍內光線較暗淡以及通風好，舍檐在高2米左右，地面一般采用夯實的泥土，然后將水槽放在排水溝上，有利于溢出的水能流入溝中，溝上需要鋪鋁絲網式木條，舍內可以分成多個小間，每間面積在12平方米左右，可養殖50只左右肉鵝。
4、種鵝舍：要求其防寒隔熱性能好，光線要充足。舍檐高2米左右，南面是窗戶，窗戶面積和舍內地面面積的比例在1：15左右，每平方米可養3只左右種鵝。在陸上運動場與水面連接處，可以用石塊砌好，然后用水泥做好斜坡，坡度大概在35°左右，斜坡要深入水中與枯水期的最低水平持平。
