櫻桃的營養(yǎng)豐富，口感清甜多汁且核小肉厚，深受廣大消費者的喜愛，目前市面上較常見的櫻桃品種有紅艷、紅蜜、紅燈、紅燈、早紅、早大果、美早、先鋒、龍冠、拉賓斯、那翁、大紫拉賓斯、黃蜜、梅早等。
1、紅艷
屬于早熟型高產(chǎn)大櫻桃，其形狀為扁心臟形，果皮為淡黃色，上面有紅暈，果肉較厚且汁水豐富，口感酸甜，果肉中富含15.4%的可溶性固形物，自然授粉情況下的結(jié)果率很高，它們適宜授粉紅燈、紅米和最上錦等品種。
2、紅蜜
它們的藤蔓比較粗，果實多呈圓正狀，生育期在95天左右，是以SY-28為母本，H-339為父本雜交組合出來的櫻桃新品種。
3、紅燈
是大連市弄物業(yè)科學(xué)研究所在1963年將那翁和黃玉雜交培育出的新品種，與1973年定名為紅燈，目前主要在我國的遼寧大連和山東各地種植栽培，是市面上種植面積較廣的甜櫻桃品種之一。
4、早紅
一般在6月左右就會成熟，屬于早熟櫻桃，待果實完后才能夠成熟之后，表皮為紅色，果肉肥厚堅硬，咬上一口，流出的汁水也是濃紅色的。它們對生長環(huán)境的要求不是很高，能夠抗寒耐旱，主要產(chǎn)于我國的江蘇洞庭山一帶。
5、早大果
擁有極強(qiáng)的耐寒力，即使是冬春寒冷季節(jié)，對它們的生長也不會有太大的影響，果實成熟較早，而且個頭大規(guī)格一致，產(chǎn)量比較穩(wěn)定，屬于優(yōu)良的早熟櫻桃品種。
6、美早
我國的大連莊河、金州、旅順等地區(qū)種植美早的面積最大，由于當(dāng)?shù)氐臅円箿夭钶^大，水質(zhì)土壤中富含充足的有機(jī)質(zhì)，致使產(chǎn)出的美早口感極佳。它們的果實個頭較大，果肉厚實且品質(zhì)優(yōu)良，果柄較粗短且產(chǎn)量大，裂果率低，便于貯藏運輸，屬于早熟的優(yōu)良櫻桃品種之一。
7、先鋒
原產(chǎn)于加拿大，它們的果皮呈紫紅色，光澤度強(qiáng)，果梗短而粗，果實個頭較大，果肉肥厚汁水豐富，口感酸甜，果肉中有17%的可溶性固形物，它們的果皮厚韌，便于貯藏運輸，市場需求量較大。
8、龍冠
果實個頭較大，屬于櫻桃的新品種，單果平均重量可以達(dá)到6.8g左右，其中最大的可以達(dá)到12g，它們的果實呈寬心形，一般自花坐果率在25%以上，它們的產(chǎn)量較高，在盛果期產(chǎn)量可以高達(dá)1200kg/畝。
