從古時候起，就有人玩斗雞，斗雞在我國的歷史悠久，是一種玩賞型的雞種。而河南斗雞主要分布在河南省境內，是我國眾多斗雞品種中數量最多，體型最大的一種。
河南斗雞的冠部平小，頭皮很緊致而且薄，頸部比較長，喙又粗又短，骨骼很發達，特別是雞頭的腦殼骨厚度，差不多是其他雞類的兩倍厚，很適合用來和其他雞進行打斗、撕咬。河南斗雞特有的戰斗型生活方式讓肌肉纖維脂肪含量很低，肉質很緊，有嚼勁，吃起來口感很豐富。
河南斗雞生長速度比較快，半年左右公雞就可以長到四斤，母雞長到三斤多。成年的公雞平均體重有七斤，成年的母雞體重有四斤半。母雞一般長到八個月左右開產，年產蛋量差不多有100枚。公雞從一個多月起就開始有斗性，從那時候起好好單獨培養，在其生長過程中挑選戰斗力更強的，讓其參加斗雞比賽的時候更厲害。
在中國，斗雞運動備受歡迎。斗雞愛好者熱衷于飼養這些美麗的鳥類，并與其他斗雞愛好者進行比賽。但是，養殖斗雞需要耗費大量的時間和金錢。本文將探討養殖斗雞的成本和利潤，并指導您如何計算投入產出比例。
1、區分公母技巧：公雞的羽毛顏色明亮，母雞的羽毛暗淡；公雞的頭型比例大，母雞的頭型比例小；公雞的嘴又長又粗，母雞的嘴又短又細；公雞聲音粗狂，母雞聲音細小；公雞步伐較大，動作有力，較活潑；母雞步伐較小，無力，只有部分稍微活潑。2、挑選方法：最好選擇骨骼堅實、比例均勻、前胸寬、羽毛緊湊、身架利落的。
1、雛雞飼養：出殼的雛雞要選擇適宜的溫度和濕度環境，喂食小米，昆蟲和雜糧，少食多餐。2、中雞飼養：進行雌雄分群喂養，喂養中增加礦物質飼料等，雄性雛雞生長中，要分籠飼養，防止與母雞進行交配。3、成雞飼養：根據季節進行科學飼養，秋冬季節注意防寒保暖。4、抽檢和防疫：建立抽檢防疫體質，對雞舍進行清掃消毒，做好疫苗種植。
1、挑選斗雞：挑選身體健壯，結構勻稱，肌肉發達的斗雞（公雞體重3.5kg以上，母雞體重2.5kg以上）。2、飼養：以玉米、豆粕為主食，并適當添加預混料、貝殼粉等補充微量元素。3、訓練：每天馴跑1個小時，馴斗2個小時。
選育良種，要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結構勻稱，發育良好，活潑好動，眼大有神，體重2.5公斤以上。斗雞生長發育快，活動能力強，能量消耗大，因此營養成份應全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全。
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