野菜云龍菜可能很多人都沒有聽說過，但是蕨菜大家都很熟悉，它是一種大家經常能吃到的綠色食物，這兩種菜因為長得差不多，所以大家都經常傻傻分不清楚，其實這并不是同一種植物，它們還是會有一些區別的，但是龍云才是龍須菜，下面我們一起來了解一下吧。

野菜云龍菜是蕨菜嗎

野菜云龍菜不是蕨菜，它們的長相很相似，蕨菜很多地方都有分布，但是云龍菜，它的產量會相對少一些，這樣也就會有很多人都沒有吃過云龍菜，更別說認識了，下面我們一起來區分下這兩種菜：

1、外表區別

蕨菜和云龍菜的外觀，不仔細看是分不出來的，長得差不多，但是如果擺在一起的話，還是有明顯的區別，蕨菜的葉子是綠色帶點紫色，它的莖會比較粗，而頂部有卷取的沒有生長的葉子，但是云龍菜基本上是綠色，它的莖部就比較細，頂部的葉子不會像蕨菜一樣卷曲，基本上都已展開。

2、產地區別

蕨菜和云龍菜的產地是不同的，蕨菜在很多地方都是可以見得到，特別是南方地區野外都有生長，產量之大，而云龍菜只產于中國的云南地區有，屬于高原地帶的產物，只有那種空氣好的才能產出。

3、吃法區別

云龍菜不能直接涼拌，它通常是適合炒制或者做湯，涼拌的話營養容易流失，而蕨菜就可以直接涼拌食用，味道和口感都是非常好的

4、功效區別

蕨菜和云龍菜的功效其實差不多，如果食用的話都能促進代謝，油瘦身的作用，還能對便秘，濕疹等這種常見的病有一定的預防作用，但是云龍菜比蕨菜多一些功能，因為云南菜里面含有硒、鈣、鉀、鉬等元素，還有多種氨基酸，能啟到延衰老、抗癌的作用。

云龍才是不是龍須菜

云龍才是龍須菜，這種植物是苔蘚類，產于原始森林，它的生長環境通常在海拔比較高的地方，氣候比較濕潤，屬于亞熱帶，通常一年四季都是可以生長的，是一種無污染的綠色純天然食物，而且其中也具有大量的蛋白質糖類，是比一般的蔬菜，營養價值高。

龍須菜在做之前必須要洗干凈，最好是水泡一下，然后炒制，加點食鹽，味精，香菜，蘿卜等一起炒，炒的方法很簡單，并且營養也豐富，吃到嘴里也非常的香脆，大家不妨嘗嘗龍須菜的味道吧。