楊樹菇是比較有名氣的食用和藥用蘑菇，它的營養(yǎng)價值比較豐富，含有多種人體必需的氨基酸，楊樹菇改良后，口味純正，口感好，可以做成很多的美味，而且更有營養(yǎng)，它作為是一種高檔食用菌需要怎么去保存呢？下面跟著小編一起來了解下吧。

新鮮楊樹菇怎么保存

1、保持干燥狀態(tài)以防止霉菌。

這里作為一種菌類食物，它特別容易在高溫和高濕度條件下變質(zhì)，并且不能食用。如果你風(fēng)干內(nèi)部水來保持干燥，從而會失去的原始味道，然后你不介意這種的話，選擇晾干它們，這還是不錯的保存方法。

2、收納袋密封并保存。

可能的密封，我們一般在空氣接觸時，用于塑料袋存儲，以防止空氣接觸造成腐爛。

3、冰箱冷凍。

密封后，如果您選擇保鮮，我們需要存放幾天，如果根據(jù)您需要更方便，冰箱保存的方法是最合適的選擇了。

4、秋季和冬季干燥涼爽的環(huán)境得以維持保存。

如果相對干燥的秋冬寒冷季節(jié)，存儲在干燥的空氣中，通風(fēng)良好的地方還是不錯的。數(shù)量少的，可以放入密封容器中，下面放鹽從而干燥保存。

怎么制作楊樹菇干

楊樹菇適合加工干燥的食用菌，楊樹菇帽容易干，相對是一個小的長形手柄。起始溫度35°C竹篩烘烤，收獲后的新鮮產(chǎn)品分揀后會逐漸增加，溫度會上升1到2°C / hr。到目前為止同步濕度干燥至水分含量低于13％。干燥周期，以便不影響質(zhì)量，最高工作溫度不得超過60℃，且溫度高。然而，及時定量的用塑料袋密封裝置或冷卻。

楊樹菇的食用方法

楊樹菇炒肥牛

材料：肥牛250克、楊樹菇100克、蘆筍50克、紅椒1只、姜、蔥各10克、料酒5克、生抽10克、蠔油5克、鹽8克、雞粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清湯50克、生粉10克。

做法：

1、切成楊樹菇，不太厚，只有2毫，切下蘆筍的下半部，切絲紅辣椒，切洋蔥。

2、酒腌好的牛肉沾點少許鹽，等10分鐘，熱油炒蘆筍，楊樹菇炒熱。

3、燃燒鍋油，爆洋蔥，紅辣椒，炒牛肉，將楊樹菇放入鍋內(nèi)炒，噴一些酒，放蘆筍、鹽、牡蠣、再加入老抽調(diào)色。

楊樹菇其營養(yǎng)是非常好的，味道也不錯，其中含有18種氨基酸，這些氨基酸對人體有很大的優(yōu)勢。特別是，對于高血壓患者和糖尿病的人，這類食物是很好的選擇，大家可以在家里試試哦。