何首烏是一種比較有名的中藥材，目前在我國存在的歷史是非常久了的。何首烏的食用價值非常高，適量的食用一些，對人體的功效是很強的。有些人正是因為它好，所以就每天就選擇它來食用，那么這種方法到底好不好呢？會有什么危害呢？
何首烏粉能天天吃嗎
何首烏粉是不能天天吃的，因為天天吃何首烏粉的話，會對肝臟有一定的損害。般推薦每天口服10-15克。如果服用時間較長，應適時到醫院做肝功能檢查。所以何首烏雖好，在吃的時候可不要過量哦！
剛挖的何首烏怎么制作
1、生首烏：將新鮮額何首烏去掉雜質，然后洗干凈，切成片狀或者是塊狀，然后曬干就可以了。具有解毒，消癰，潤腸通便的功效。可用于瘰疬瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂癥。 好處是非常多的。
2、制首烏：將曬干的何首烏，倒入容器里面，記住不能是鐵質的容器。用黑豆汁（按10：1取黑豆煮水取汁），燉至汁液吸盡；或用黑豆汁拌勻置容器內，隔水蒸至內外均呈棕褐色，取出，曬干。具有補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨的功效。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛，高血脂癥。在用的時候一定要注意量。
吃何首烏的好處
1、對心血管疾病有預防的作用：因為何首烏中有蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，有刺可見，它對心腦血管疾病的防治作用還是很強的。
2、延緩衰老、強身健體、保健心臟：何首烏里面含有豐富的卵磷脂，它是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經衰弱、白發、脫發、貧血等病癥有治療作用，因此它在保護心臟、強身健體、延緩衰老等方面的功效也是很明顯的。
3、預防動脈粥樣硬化：何首烏里面含有的有效成分是非常豐富的，常見的有卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質，能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有效率達80%以上。 所以在預防動脈硬化上面也是有作用的。
何首烏粉雖然好處多，但是也并不能天天都吃的。適量的吃一些何首烏，對心血管、心臟、動脈硬化等方面的功效都是強的。新鮮的何首烏不能食用，一定要加工之后，其加工的方法在上文中有介紹，希望能對大家有所幫助。
