說(shuō)起小紫薯，感覺(jué)快要控制不住自己的洪荒之力了。小紫薯作為一種有營(yíng)養(yǎng)又很好吃的食品，在生活中廣為大家所喜愛(ài)，還有很多由小紫薯加工而成的食品也是相當(dāng)?shù)暮贸浴Ｄ敲催@么好吃的小紫薯安全嗎？是轉(zhuǎn)基因食品嗎？今天便由我來(lái)解答。
小紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎
1、小紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，這些都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。“其實(shí)，天然植物本來(lái)就是形狀多樣的。同樣一種東西，個(gè)頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產(chǎn)品。
2、只是因?yàn)槿祟?lèi)普遍種植這種品種而已。比如說(shuō)，把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色，以及不同大小的番茄來(lái)。這些是很正常的事情，和轉(zhuǎn)基因完全不挨邊。所以不要深信那些網(wǎng)絡(luò)或者生活中的一些詞語(yǔ)，因?yàn)樗皇寝D(zhuǎn)基因食品。
小紫薯1斤有幾個(gè)
一般是有4到5個(gè)的樣子，紫薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長(zhǎng)溫度為18～25℃，溫度低于15℃時(shí)停止生長(zhǎng)。塊根最適生長(zhǎng)地溫為22～24℃，地溫低于20℃時(shí)停止膨大。它的莖基部四棱形，有翅；葉腋內(nèi)常生有形狀大小不一的零余子；單葉互生，中部以上葉對(duì)生，葉卵狀心形至心狀矩圓形，頂端尾狀，基部寬心形，兩面無(wú)毛；有時(shí)壓干后，葉邊緣向內(nèi)卷褶。紫薯的味道也很美味，功效也非常高呢。
小紫薯的食用價(jià)值
1、小紫薯的食用價(jià)值很高，其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
2、其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。多吃紫薯還是很有益的。
只要說(shuō)到轉(zhuǎn)基因食品，大家就慌了，對(duì)于很多顏色不太一樣、大小不相同的蔬菜水果，大家都會(huì)不由自主的聯(lián)想到轉(zhuǎn)基因食品。但其實(shí)現(xiàn)在的蔬菜水果種類(lèi)繁多，很多都是天然食品，和轉(zhuǎn)基因食品完全掛不上勾。所以，大家還是放心使用吧。
