松子估計也是很多人都非常喜愛吃的一種堅果，畢竟在所有堅果當中，松子被人們譽為“堅果中的鮮品”。人們經常適量的食用一些松子也是對身體有諸多的好處，松子也是能夠軟化人們的血管，所以對于中老年人預防血管疾病也是有很大的效果。那么我們買回來的生松子應該怎樣去保存呢？
生松子怎么炒開口
1、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黃沙500克備用。把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。
2、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）。
生松子能存放多久
1、如果存放在密閉容器中可以存放一年半左右，保存松子最好將其置于密封罐內或者冰箱等干燥陰涼的地方。如果松子放在潮濕的地方，就很容易霉爛變質，如果放在陽光暴曬的地方，又很容易裂開變質，所以最好將松子放在密封罐內，或者冰箱等陰涼干燥的地方。
2、一般新鮮的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有條件的話最好是需要冷藏或者是冷凍，保存的時間會比較長，如果放到罐子里面，只要放在通風干燥的地方，然后在罐子口可以覆蓋上幾層保鮮膜，這樣就可以保存得比較久。
松子可以生吃嗎
1、松籽以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。功效：松籽內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松籽，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。
2、治療燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。可見常食松籽能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
松子是發物嗎
不是。松子是松科植物紅松的種子仁，貝有滋陰潤肺、美容抗哀、廷年益壽等功效。它不僅是美味食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，含有大量不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體，特別對老年 體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣的作用。但是脾虛腹瀉和多痰的人最好與松子保持距離，由于松子所含的油脂較多，對于腹瀉以及多痰的患者來說，過多地食用容易加重病情，所以這一類人群應該少吃松子。對于某些特殊體質的人來說，松子會對他們的味覺造成一定的混亂，從而產生苦澀的味覺。這種癥狀發生得較少，而且能夠在幾天或者幾周之后自行消失。
在上面的文章當中，小編也為大家介紹了一些有關于生松子的存放方法。其實在平常的生活當中，人們可以經常適量的食用一些堅果，酸奶或者是水果，這些都是健康食物，而且對身體也是有諸多的好處。
