車前草大家都是怎么吃的呢？大家為什么會吃車前草呢？想必很多人其實并不了解車前草的治療作用，為了解答大家的疑惑，小編從網上搜集了大量的資料，為大家整理成下述的幾點材料，供大家參考，那么接下來就跟著小編一起來學習一下吧。

車前草怎么吃最好

蒜茸車前豆皮

原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放好。豆腐皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆于車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。

功效：質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。

車前草治療什么

1、治療褥瘡：劉智成等人采用復方車前草軟膏，對15例褥瘡病人進行了護理，使用該軟膏可減少換藥次數，有利于創面的修復和生長，減輕患者的痛苦。

2、治療慢性活動性肝炎：陳劍屏等人將慢性活動性肝炎患者分為兩組，其中治療組232例，每日口服車前草湯；對照組116例，為本院同期西藥治療的患者。6個月后判定療效，隨訪觀察2年以上。結果治療組總有效率94.2%，對照組為71.7%，兩組比較差異有顯著性意義。表明該方用于治療慢性活動性肝炎確有其獨特的療效。

3、治療產后尿潴留：青俐等人取搗爛的車前草，貼敷于30例足月自然分娩的產婦臍下氣海或關元穴部位，治療產后尿潴留。結果發現92%的病人穴位貼敷40分站內可自行排尿，效果顯著，且無明顯副作用。

車前草的產地分布

1、車前草我國主要產地是黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、河南、安徽、江西、湖北、四川、云南、西藏等地，朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也有分布。

2、車前草適應性強，在中國從南到北的山間田野、路旁河邊，隨處可見，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好，20～24℃范圍內莖葉能正常生長，氣溫超過32℃則會出現生長緩慢，逐漸枯萎直至整株死亡，土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好，一般采用種子繁殖。

車前草的藥用價值

1、治流行性腮腺炎：車前草30～60克（干品15～30克），水煎服。

2、治療細菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60～120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續服7～10日。

3、治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。

4、治療急性腎小球腎炎：車前草（帶種籽）15克，玉米須15克，墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。

5、治療小兒遺尿癥：車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。

6、治療腎盂腎炎：車前草30克,金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。

車前草感覺新鮮的吃比較好，雖然干的車前草易于保存但是畢竟不如新鮮的。常見的當然是把車前草作為一種藥材，然后和別的藥材一起吃，其他的做法上面也有所提到，大家可以自己在家試試。