紫薯是番薯類中比較好吃的一種，大家都喜歡吃它，因為它香甜可口，特別受孩子和老人的喜愛。每家每戶就會在家里放很多的紫薯，因為做起來方便，對于儲存紫薯，有些人不敢買太多，怕它發(fā)霉，壞掉，那紫薯可以放多久？應(yīng)該怎么保存它，才能更好一點。
紫薯怎么保存
1、方法一、冰箱保存。冰箱的低溫可以很好的延長紫薯的保存時間，一般情況下，生的紫薯在冰箱中的保存時間長達(dá)幾個月。如果是煮熟的紫薯，在冰箱中無法長期保持，保存時間一般不能超過3天，因此紫薯煮熟后最好馬上吃掉。
2、方法二、制成薯干。將紫薯中不能吃的部分切除，放入高壓鍋中煮熟，待其冷卻后取出去皮切片，放在通風(fēng)好陽光充足的地方曬干即可。
3、方法三、曬干。如果生紫薯上水分較多，一定要擦掉，放在陽光充足的地方曬除多余水分，水分過多會導(dǎo)致紫薯腐敗等問題。去除多余水分后放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
4、方法四、地窖儲存法。用70%的托布津1000倍液浸濕紫薯并對地窖消毒，然后將紫薯放入地窖。地窖溫度保持10到15度之間。若需要保存的紫薯很多的話可以用這個方法保存。
紫薯可以放多久
買來的生紫薯保存你一定要看看溫度，假如你家里有地窖的話，那是再好不過，溫度和濕度都很合適，超過半年也可以放一年左右，如果沒有地窖的話，不要買太多，在正常情況下一般可以放半月左右，紫薯它有些嬌貴，它怕凍還怕悟，在溫度十度左右最好。
