車前草又稱車輪草等，是一種有很高的中藥價值的草本植物。其使用范圍廣，且功效好，于是很多人都喜歡飲用車前草泡的水。但在生活中，車前草作為一種中藥，有一部分人群是不能食用的，那么這其中包括了哪些人群呢？
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車前草的食用方法，燙熟后拌入調料即可食用
涼拌食用：清洗車前草，剪去根穗，用開水燙熟后放入冰水，最后切碎加入調味料即可。炒車前草：倒入油、加入花椒、蒜末爆香，將燙熟的車前草倒入翻炒，加入調味料即可。車前草餡：在調好的肉
車前草和蒲公英的區別，詳細介紹
1、科屬區別：車前草屬一年生或二年生草本植物，蒲公英屬多年生草本植物。2、形態區別：車前草直根長，多側根，多少肉質，根莖短，蒲公英根圓錐狀，表面棕色。3、產地區別：在我國與其他地區都有分布。4、功效區別：車前草具有清熱、利尿、祛痰、涼血、解毒的功效，蒲公英具有利尿通淋的效果。
車前草的產地分布，附產地環境
車前草分布廣泛，主要產地為黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東等地，在朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古等地也有分布。車前草是車前科車前一年生或兩年生草本植物，別稱車茶草、平車前等，生于草坪、河灘、溝邊、草坪、田地和道路旁，味道甘甜，幼株可食用。
車前草與金錢草有什么區別，附車前草的種植技術
1、科屬不同：車前草是車前科屬植物車前的嫩莖葉，金錢草是報春花珍珠菜屬植物過路黃的全草。2、形狀不同：車前草葉為橢圓形，金錢草葉為圓形，像銅線一樣。3、功效不同：車前草具有利尿、止咳、化痰、清熱等功能，而金錢草雖然也可以利尿，但也具有排石的作用。
車前草與魚腥草有什么不同，從科屬、外形、花果等方面來區分
1、科屬：車前草是車前科車前屬一年生或二年生草本植物；魚腥草是三白草科蕺菜屬多年生草本植物。2、外形：車前草的根莖短，葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；魚腥草莖呈扁圓柱形，扭曲，表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯。3、花果：車前草花朵白色，蒴果卵狀橢圓形至圓錐狀卵形；魚腥草花朵白色，蒴果卵圓形。
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