海月水母是水母的一個種類,目前在四大洋里面都有分布。海月水母是水母種類難得能夠食用的,所以在市面上很是受消費者的喜歡。關于海月水母的具體吃法,想必也是很多人都想要了解的事情。下面我們就一起來看看吧!

海月水母怎么吃
一、涼拌海蜇皮
原料:海蜇、紫甘藍、黃瓜。
做法:
1、海蜇皮放涼水中泡一下,洗凈,切條紫甘藍。
2、黃瓜分別切絲蒜末,醋,生抽,香油,適量鹽兌成調味汁所有材料拌勻,放冰箱冷藏后食用。

二、海蜇雞柳
原料:海蜇皮4兩(約160克)、雞肉6兩(約240克)、蒜頭2粒、芫荽少許、油1湯匙。
做法:
1、海蜇皮用水浸2天(每天要換水2至3次),切絲,放入熱水中燙一燙,取出,瀝干水分。
2、雞肉切絲,加入腌料拌勻,腌20分鐘,泡嫩油。
3、蒜頭去衣拍裂;芫荽洗凈瀝干。燒熱油1湯匙,爆香蒜肉,雞絲回鑊,拌勻芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽、海蜇,兜勻上碟。

海月水母好吃嗎
海月水母好不好吃,主要是看個人的喜好,有些人覺得好吃,而當然也不排除有不喜歡吃它的人。其實海蜇皮做涼菜還是很好吃,用黃瓜絲和蒜泥加醋鹽,味精,白糖鮮甜口味。海蜇頭用老醋或者白菜心拌著吃味道可嘉,海蜇頭口感發脆。

海月水母的營養價值
1、海月水母的營養極為豐富,其營養成分獨特之處是脂肪含量極低,蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素,尤其含有人們飲食中所缺的碘,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。
2、海月水母不但是筵席佳肴,而且還以治病良藥而聞名于世。《本草綱目》所述,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能,對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴散的作用和促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員,常吃海蜇,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

水母的食用禁忌
大家食用水母的時候,還需要多注意水母的一些禁忌搭配。水母富含蛋白質,蛋白質與單寧相遇,結合為沉淀物不易消化,會降低營養價值,還會刺激腸胃,出現腹痛,甚至導致腸道梗阻的發生。含單寧較多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等,水母不宜與這些水果同食。并且我們大家還需要知道,新鮮的水母是有毒的,我們大家一定更要做好食用處理工作,必須用食鹽、明礬腌制,浸漬去毒濾去水分,方可食用。

海月水母的吃法其實還是很多的,在吃的時候還可以搭配一些其它的食材進去,這樣口感會更好一些。關于海悅水母是否好吃,很多人都抱有不一樣的意見,所以大家還是需要自己吃過了才能評價。