在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，很多人都會(huì)熬著夜班，沒日沒夜的工作很辛苦，所以都會(huì)選擇咖啡來提神醒腦，不管是高價(jià)買的咖啡，享受其中，還是買著速溶的咖啡，在工作中喝，大家都喝過，知道其中滋味。那么大家知道怎樣學(xué)習(xí)做咖啡嗎，咖啡應(yīng)該怎么泡呢？
怎樣學(xué)習(xí)做咖啡
1、學(xué)做咖啡上手容易，學(xué)精難，咖啡制作，喲啊看你實(shí)在家里自己和，還是開店了，家里的話，有資金的話，就買臺(tái)家用咖啡機(jī)，有耐心就買套虹吸壺，貴的幾百，便宜的百來塊，沒耐心，想起才煮的話建議買套摩卡壺，或者比利時(shí)壺，這兩種痘很簡(jiǎn)單。
2、沒有虹吸壺那么講究，如果是開店的話，那就買臺(tái)意式咖啡機(jī)了，這是國(guó)內(nèi)最流行的咖啡制作方法了，比如卡布奇諾，拿鐵，摩卡，康寶藍(lán)等都是開咖啡機(jī)制作出來的，咖啡機(jī)可以買全自動(dòng)的，只要加材料就行，一鍵出成品，但沒有半自動(dòng)那么講究手藝了，也沒半自動(dòng)的有風(fēng)味。
咖啡怎么泡
1、往杯子里倒入90度的開水，根據(jù)個(gè)人口感放入水的份量。把咖啡倒進(jìn)杯子里，先不要攪動(dòng)，讓咖啡吸入水份。再用順時(shí)針的方式進(jìn)行攪拌。
2、攪拌的時(shí)候，動(dòng)作不要過于大力，輕輕的攪拌，這樣好喝又提神的咖啡就可以了。睡眠不好的人，晚上不能喝刺激的飲料（咖啡與茶水）。
沖咖啡先放水還是咖啡
1、先放咖啡再放水。最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時(shí)間較長(zhǎng)的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時(shí)間沖泡出咖啡里所含的成份。
2、若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時(shí)間需縮短。濾紙須和過濾器搭配使用，過濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過若要保持注入沸水的溫度，應(yīng)使用塑料制為佳，較陶制不易導(dǎo)熱。過濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
咖啡什么時(shí)候喝最佳
1、一般來說，早上喝咖啡是最好的。咖啡可以改善便秘，可是這種功用，早上喝咖啡會(huì)特別顯著，但其他時(shí)間飲用效果不大。也有不少人認(rèn)為，早上一杯咖啡，會(huì)讓自己早上上班都非常有精神。
2、咖啡可促進(jìn)消化，想要讓這項(xiàng)功用發(fā)揮到最好，在飯前30分鐘、或飯后30分鐘，喝咖啡是最適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。不過，因?yàn)榭Х葧?huì)影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，使我們吸收不到足夠的鐵質(zhì)，尤其有貧血現(xiàn)象的人更要盡量避免。另外，在運(yùn)動(dòng)前30分鐘喝咖啡，可提升新陳代謝，幫助消耗更多的熱量，使運(yùn)動(dòng)效果更顯著。
3、咖啡的提神功用是大家公認(rèn)的，1杯咖啡，就可以讓我們保持4小時(shí)都神采奕奕，所以午睡后喝1杯，可以保持清醒，偶一為之有效，但對(duì)長(zhǎng)期喝咖啡的人來說，功效就不大。
泡咖啡一定要注重咖啡壺的選擇。目前咖啡文化正在一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)展，咖啡的用具在市場(chǎng)上不是很健全，再買咖啡壺的時(shí)候一定要注意它的玻璃，摸起來感覺厚度要均勻，杯桶上下垂直，外面金屬架子一定要結(jié)實(shí)還要有些硬度。還要多注重一些水溫。
