1、適時出土、上架：由于北方地區冬季氣候寒冷，為了防寒，種植葡萄時需要埋土防寒，等春天到來后再拆除防寒土。2、施肥：應在秋季給葡萄園施肥。3、除草：盡量去除周圍的雜草，減少吸收養分。4、抹芽、定梢：前一年冬季修剪防寒后留下的母枝冬季一般會發芽，所以要特別注意留芽。5、病蟲害防治：始終關注植物情況，及時有效處理。
一、適時出土、上架
1、適當時間出土
由于北方地區冬季氣候寒冷，為了防寒，種植葡萄時需要埋土防寒，等春天到來后再拆除防寒土。出土時間一般在當地山杏花盛開時。可以先用機械刮表層土，然后人工挖剩下的防寒土，盡量不要傷害芽眼。
2、引綁上架
當夜間溫度在3℃以上時，可以將葡萄枝蔓引綁上架。用布條或繩子把藤蔓沿著葡萄架垂直向上綁起來。
3、噴灑石硫合劑
在葡萄蔓爬上架后、開始發芽前，噴灑石硫合劑殺死植株上越冬的多種病原菌和害蟲。
二、施肥、除草工作
1、施肥澆水
應在秋季給葡萄園施肥，如果沒有施肥，一定要追肥，處在結果盛期的葡萄藤可以施復合肥或農家肥。施肥和根有一定的距離，施肥后要及時澆水，促使萌芽整齊。
2、中耕除草
可以通過松土來提高葡萄根旁邊的土壤地溫，同時盡量去除周圍的雜草，減少吸收養分。
三、架上管理工作
1、抹芽、定梢
前一年冬季修剪防寒后留下的母枝冬季一般會發芽，所以要特別注意留芽。
2、定梢、捆扎
結果的母枝一般在抹芽7-10天后可以長出新梢，可以將結果枝、營養發育枝綁在鐵線上，讓藤蔓能夠分布更均勻，從而更好地利用陽光。
3、花前摘心
春季的結果枝已經長了8-10片葉子后，就可以掐去頂尖，而沒有花穗的營養枝則留有8片葉子再進行摘心。
四、花果時期管理
1、疏果穗果粒
為了保證稞型緊湊，一般要在開花前5天去除小的或分叉的穗，為了保證果實的品質，可以在葡萄生長到大豆大小時進行疏果，這樣果粒長大后不會相互擠壓。
2、果穗套袋
落花15天后或果粒長到黃豆大小時后可套袋，這樣可以有效減少病蟲害和鳥害，也可以使果實著色更均勻，顏色更鮮艷。
五、病蟲害預防
花期葡萄容易受到穗褐枯病、灰霉病的侵害，幼果期容易受到黑痘病的侵害。葡萄展葉后也要應加強對蚜蟲、綠盲蝽等害蟲的防治工作。所以平時主要以預防為主，防治結合，始終關注植物情況，及時有效處理。
