對根系起保護作用：聚谷氨酸會在植物根部形成保護膜，保護植物的根毛，使植物長勢更好。
吸收肥料中的營養物質：提高肥料的轉化率和利用率，促進植物根系發育，增強抗病性。
調節土壤的性質：長期使用化學肥料會導致土質呈弱酸性，聚谷氨酸能結合有毒的重金屬并將其過濾。
促進中微量元素與磷肥等養分的吸收與利用：提高土壤中陽離子的交換能力，暫時儲存吸附陽離子。
一、聚谷氨酸對植物的作用
1、聚谷氨酸對植物的根系具有一定能力的保護作用，聚谷氨酸會在植物的根部會形成一層保護膜，保護植物的根毛，此外，聚谷氨酸還能更好的將土壤中的養分、水分輸送給植物，使植物的長勢更好。
2、聚谷氨酸還可以吸收肥料中的營養物質，將其輸送給植物，提高肥料的轉化率和利用率。土壤中的成分較為復雜，但聚谷氨酸能阻止某些酸根離子與金屬元素產生的化學反應引起的沉淀物，促進植物根系的發育，增強植物的抗病性。
3、長期使用化學肥料會導致土質呈弱酸性，但聚谷氨酸可以很好的調節土壤的性質。聚谷氨酸還能結合有毒的重金屬，將其過濾，整合植物營養、土壤中的有效成分，增強植物的抗病性。此外，聚谷氨酸還可使瓜果蔬菜等農產品快速增產。
4、聚谷氨酸可以促進中微量元素與磷肥等養分的吸收與利用，此外，聚谷氨酸還能提高土壤中陽離子的交換能力，暫時儲存吸附陽離子，例如鈣離子、鎂離子等中量元素及其它的微量元素，再緩緩放至土壤中來補充。
二、聚谷氨酸在肥料中的作用
1、聚谷氨酸在肥料中的作用是促進肥料中的營養物質在作物體內的吸收與傳輸，提高化肥的利用率。
2、同時可以平衡土壤中的酸堿度，改善土壤質量，整合Pb+2、Cu+2等有毒重金屬，增強作物對來自于土壤中的病菌的抵抗能力，增強作物的抗病性。
