
飼料添加劑是指配合飼料(日糧)中加人的各種微量元素成分,用量雖少,作用很大。因其完善了配合飼料的全價性,而能提高飼料的利用率,促進豬的生長和預防疾病,減少飼料嘴存期間營養物質的損失及改進豬肉品質等。
1.營養物質添加劑
用于平衡日糧,它包括微量元素添加劑、維生素添加劑和抓基酸添加劑等。
①常用的微量元素有鐵、銅、錳、鋅、碘、硒、鈷、鋁等,是生理必不可少的一類物質。實際生產中,微量元素多以無機鹽態或氨基酸鰲合物態,以預混劑方式,按需要量添加到配合飼料。所以,配制和加工微量元素添加劑,要特別重視混合技術,如果混合不均勻,則日糧中的某一部分過多或過少都會給生產帶來損失。
②日糧對維生素的需要量極少,但其作用卻極大。農村家庭飼養條件下,多因大量飼喂青綠多汁飼料,一般對維生素尚不感缺乏。但隨著配合飼料喂養野豬技術的普及,維生素添加劑己成為不可缺少的添加劑。在使用上,一般都比標準規定的量有所提高,原因是脂溶性維生素易氧化,增加了彌補生產和儲存過程中被損失部分的保險量。
③常用的氨基酸添加劑主要有賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸等,既能滿足需要,一有效地提高飼料利用率和生長速度,又可以節省動物性蛋白質飼料。
2.生長促進劑
主要作用是抑菌抗病,促進生長,提高飼料利用效率,包括抗生素、酶制劑等:
①飼養實踐證明,對于飼養衛生條件較差,日糧不全價的情況下,添加抗生素效果顯著;當日糧脂溶性維生素及礦物質不足時,添加抗生素能提高飼料利用效率。
②抗生素的殘留問題,目前解決的辦法是嚴格按停藥期于宰前停藥。目前常用的抗生素有土霉素、金霉素、硫酸新霉素、泰樂霉素等,其添加量過少不起作用,過多也并非有利;如土霉素在野豬日糧中的添加量是5-15千克,仔豬每千克日糧添加26一55毫克,15-100千克生長豬日糧中添加8.1一11毫克。由于飼料中添加量極少,所以,均勻度要求極高。一般是使用載體,先將其擴大預混合均勻后,再添加到飼料中。抗生素添加劑應經常交換使用,如來長期使用某一種抗生素易產生抗藥性。
③常用的酶制劑主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和植酸酶等。目前認為酶制劑之所以能提高增重,根據有二:一是胃腸道內酶系統的激活劑;二是可能存在某些未知的生長因子。據科學試驗,日糧中加人少量復合酶制劑能提高胃蛋白酶活性達10-15倍。
3.驅蟲保健添加劑
用于防治體內寄生蟲。農村專業戶,飼料生喂,野豬易患體內寄生蟲。為此,常在日糧中添加驅蟲藥物。但是,使用驅蟲藥時,多為單獨一種藥物,并應按使用說明應用,這樣既簡便,用量容易掌握,也比較安全。
4.抗權化劑
用于防止飼料原料及產品在儲存過程中,因粗脂肪和脂溶性維生素的自動氧化而變味、變質,尤其是含油脂較多的飼料最易氧化變質。因此,常須添加抗氧化劑。常用的抗氧化劑有乙氧基喳琳(山道哇)、抗壞血酸(維生素c)等。
一般人工合成的抗氧化劑比天然的抗氧化劑從動物體內排除要快,添加量一般為飼料量的0.01%一0.05%。
5.防排劑
用于高溫、潮濕季節飼料的保存。常用丙酸鈉;一般以飼料的0 .1%添加。如改用丙酸鈣,其添加量應提高1倍。