采集與加工
1.采集 成年穿山甲先捕殺，去凈肉、骨、內(nèi)臟，剝下整張皮甲，將皮甲放入鋁鍋中，加清水和食堿煮沸，其中水量按每千克皮甲5～7千克，食用堿量為0.2%，煮沸至皮甲完全脫離時(shí)停止加熱，清水清洗，選出甲片曬干。
2.炮制方法
（1）醋山甲 首先按鱗片大小分開(kāi)，將細(xì)沙置鍋內(nèi)加熱至滑利、容易翻動(dòng)時(shí)，再倒入鱗片與沙同炒，炒至鱗片發(fā)泡鼓起，邊緣向內(nèi)卷曲，表面呈金黃色即可取出，篩掉沙土，趁熱放入醋中攪拌均勻，取出曬干，即成炮制的中藥材“甲珠”，也叫醋山甲。
（2）沙燙 沙燙穿山甲的沙溫以200～220℃為宜，低于200℃則穿山甲不發(fā)泡卷曲，高于220℃以上時(shí)，則易焦化。 由于溫度很難控制，因此有條件的可用恒溫電烘箱烤制。取穿山甲除去雜質(zhì)，按大小分開(kāi)，分別放入搪瓷盤(pán)中，置烘箱內(nèi)恒溫200℃～220℃，烘烤3～4分鐘即全部發(fā)泡卷曲，呈金黃色，迅速取出，放涼，備用。烘法炮制一是可提高功效。沙燙穿山甲每鍋只能炒制100克左右，藥量多時(shí)不易翻炒，藥物受熱不均，常有部分藥物焦化，部分不發(fā)泡卷曲，出現(xiàn)“夾生片”；而用烘法炮制，每個(gè)搪瓷盤(pán)可盛藥物100克左右，烘箱內(nèi)一次可放入10～12個(gè)搪瓷盤(pán)，可提高工效10多倍。二是可提高飲片質(zhì)量。沙燙時(shí)火力不易掌握，影響飲片質(zhì)量，烘發(fā)炮制的溫度和烘烤時(shí)間容易控制，使藥料受熱均勻。
