順著蜿蜒的縣道拐進儋州市木棠鎮譚樂村，雞鳴狗吠奏響了一曲田園樂章。穿過茂密的樹林，雄起合作社的黑雞“大合唱”一陣高過一陣。見到來人，不少全身烏黑的雞撲棱著翅膀飛上枝頭。用草做成的雞窩里，一個個色如翡翠的綠殼雞蛋惹人喜愛。這是筆者日前在儋州雄起珍禽良種產業專業合作社種雞基地見到的一幕。

雄起合作社是海南省唯一的原種“五黑”綠殼蛋雞養殖基地，現有社員106戶，生雞存欄量7萬只，其中蛋雞2萬只，日產蛋量4000枚左右。這里出產的生雞和綠殼雞蛋，因品質極佳而備受消費者青睞，遠銷北京、上海、廣州等地。目前，儋州市正著手扶持綠殼蛋雞養殖產業，欲將綠殼雞蛋打造成儋州農業又一知名品牌。

“哎呀，實在抱歉，最近雞蛋供應非常緊張，只能先給你發兩箱應應急，等下周產量上來再給你補貨。”8月29日下午，雄起合作社負責人呂欣潔接到一個上海客商求購綠殼雞蛋的電話，但因貨源緊缺，她不得不給對方減了供貨量。

類似這樣的電話，呂欣潔最近每天都要接到好幾通。隨著知名度的提高，雄起合作社產出的綠殼雞蛋贏得了越來越多的客戶群。“目前我們不僅在省內海口、三亞、儋州等地有銷售點，在北京、上海、廣州、深圳等地也有固定的客戶群。”呂欣潔說。

因新社員較多，雄起合作社養殖的綠殼蛋雞多數未進入產蛋期，日產蛋量僅4000枚左右，遠遠不能滿足市場需求。而在兩年前的今天，呂欣潔等幾個合作社的股東還在為雞蛋賣不出去發愁。“日產4000枚雞蛋，銷量不足一半，剩下的只能四處贈送，免費給人品嘗。”談起過往，呂欣潔頗為感慨。

“現在我們也很發愁，但不是愁銷量，而是愁產量不足。”呂欣潔說，供求關系的大轉變，主要有三個方面的原因：一是綠殼雞蛋的優異品質逐漸獲得了消費者的認可；二是線上線下相結合的營銷方式，在鞏固老客戶的同時培養出了一大批新客戶；三是儋州市政府的宣傳推介進一步提高了綠殼雞蛋的知名度和美譽度。

據呂欣潔介紹，這里的黑羽烏骨雞，野性十足，就因為這樣，它們在樹林中散養，吃這里的蟲子，在樹林中生活，生出來的雞蛋因呈綠色而被稱為‘綠殼雞蛋’，因營養價值高被稱為‘蛋中之寶’。

除了綠殼雞蛋，雄起合作社今年7月份開始推向市場的冰鮮雞也頗受消費者青睞，至今已售出7000多只。“這還是在我們咬牙把控供應量的情況下的銷量，因為雞蛋產量不足，我們必須優先保證產蛋，其次才能供肉。”呂欣潔說，從這兩個月“試水”的情況來看，冰鮮雞的市場前景也非常廣闊。

拎著一袋玉米，余建鳳一聲吆喝，一群黑羽、黑冠、黑腳的雞從樹林子里鉆了出來，這些雞毛色鮮亮，身姿矯健。“再過幾天，這批黑羽烏骨雞就賣給合作社了，應該能賺好幾萬元，孩子的學費不用愁了！”余建鳳高興地說。

今年59歲的余建鳳，是木棠鎮高權村村民，家里有兩個孩子上大學，一個讀高中，經濟負擔非常大，而家里的收入來源僅靠4畝甘蔗和老余外出打工，非常窘迫。今年4月份，老余的生活迎來轉機。在雄起合作社的幫扶下，他養了2000只黑羽烏骨雞，如今終于到豐收的時候了。

余建鳳是雄起合作社的新晉社員。這個成立于2013年的合作社，現有社員106名，90%以上是木棠鎮譚樂村及其周邊村民。在位于譚樂村的雄起合作社種雞基地里，一條大字標語非常醒目——干給農民看，帶領農民干。“這既是合作社的理念，也是發展目標。”基地負責人李婷告訴記者，合作社希望引導和帶動農民一起發展綠殼蛋雞產業，最終達到增收致富的目的。

李婷所言不虛。離譚樂村10多公里遠的光村鎮蔡坊村，30歲的蔡康良正和妻子李美香忙著建雞舍，積極發展綠殼蛋雞養殖。臨時搭建起來的大棚里，1700多只“五黑”綠殼蛋雞已過了脫溫期，長勢喜人。

蔡康良本是一名廚師，和妻子在海口的酒店里打工，小倆口月收入共5000多元。春節回鄉時，蔡康良見到村里有許多土地拋荒，便打算回鄉發展養殖業，經儋州市農委介紹，他找到了李婷。在李婷的幫助下，蔡康良夫婦加入了雄起合作社。“明年打算買拖拉機，種20畝水稻、種青飼料喂雞，跟著合作社一起養雞賺錢。”蔡康良對未來充滿信心。

實際上，隨著綠殼雞蛋的名聲大噪，儋州不少農戶都有發展綠殼蛋雞養殖的愿望。“農戶的熱情非常高，我每天都接到農戶要雞苗的電話。”呂欣潔說。

由于“五黑”綠殼蛋雞主要為林中散養，對雞舍的要求不高，加之效益好，農民養殖的熱情非常高。目前，雄起合作社的106名社員中，最少的養有500只，最多的養到3000只。在木棠、光村、三都等鎮均有社員。“大成鎮政府已和合作社達成初步意向，計劃今年在大成鎮發展綠殼蛋雞3萬只—4萬只。”李婷透露。

儋州市畜牧獸醫局副局長張學剛說，儋州綠殼雞蛋的品牌已經打響，但產品供應明顯不足。為了保證雞肉和綠殼蛋的質量，雄起合作社的綠殼蛋雞均是林下放養，且不喂飼料，因而雞生長慢、產蛋量低。

為了扶持綠殼蛋雞養殖，將其打造成為富民產業。去年儋州市畜牧獸醫局拿出50萬元資金，扶持雄起合作社建雞舍、購買設備，并經常派員到基地指導疫病防控工作。今年儋州市又將綠殼雞蛋納入打造農業知名品牌計劃，計劃在3年內使木棠鎮的綠殼蛋雞飼養量達到10萬只，年產蛋量達1500噸，使綠殼雞蛋成為儋州農業的響亮品牌。

李婷透露，為了滿足市場需求，雄起合作社正在努力擴大綠殼蛋雞的養殖規模，通過發動農戶參與，計劃在2016年將飼養量擴大到20萬只。為了增強育苗能力，雄起合作社正在籌建新的種雞基地，并計劃每月孵化雞苗10000只，確保市場供應。

為了豐富產品種類，滿足市場不同的需求。除綠殼雞蛋外，雄起合作社還推出了生雞、冰鮮雞等產品，下一步還將推出適合旅游市場的黃皮烏骨雞等熟雞產品，將“五黑”綠殼蛋雞這一儋州新興的農業產業做大做強。

雞的市場前景廣闊，規模化養殖前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。