日照市東港區三莊鎮的吉洼村，有這樣幾位鐵娘子，她們大膽引進法國伊拉兔，探索肉食兔養殖之路，并成立了百泰兔業合作社。如今，合作社初具規模，母兔3000余只，一年產仔15到16窩，能養殖36萬只產品兔，收入可觀。

2010年底，楊桂芝開始接觸肉兔養殖行業，她說自己那時候還是個門外漢。經朋友推薦，她選擇了法國伊拉兔的父母代（第二代）作為養殖品種，因為這種兔子飼料轉化率高，抗病能力強，養殖時間短，作為肉食兔養殖對象再合適不過。然而進口價格不菲130元/只，比一般家兔貴出好幾倍。“要養就養好的，要養就養出名堂來”就是憑著這股子勁，她和丈夫一咬牙進了300只母兔。

楊桂芝介紹，伊拉兔主要銷售到四川、廣東等南方市場，以食用為主，兼賣皮毛。楊桂芝介紹，一般家兔三四個月能出籠，但伊拉兔兩個月就可以，一般兔子長3斤沉，它能長5斤。而且繁殖能力強，一只母兔一年能生15到16窩，每窩保證8只轉化為產品兔。以每斤7元的價格計算，除去成本，養殖100只母兔，賣產品兔一年能掙6萬多塊錢。

正是憑著精明的頭腦和踏實肯干的態度，楊桂芝成功探索出伊拉兔養殖寶典。據了解，市場好的時候，一年能掙十幾萬塊錢，挖掘她創業路上的第一桶金。2011年她號召村里的姐妹們，共同創業，并成立百泰兔業合作社。現有5家加盟戶，母兔3000余只，一年能養殖出36萬只產品兔，收入不菲。

“一家子養20只母兔，一年輕輕松松能掙2萬塊錢，比種地打工都靠譜。”合作社成員鄭成堂開玩笑說，“這年頭，養兒子不如養兔子。”鄭成堂表示，現在肉食兔市場處于供不應求的狀態。春節以來，價格一路看漲，從5元/斤漲到了7元/斤，預計最少還有1塊錢的升值空間。此前最高價出現過11元/斤。

胡耐峰介紹，在四川、福建、廣州等南方市場，吃兔子肉就像吃雞肉、羊肉一樣普遍。倘若在婚宴上沒有兔肉，會被客人笑話招待不周。他給記者打了個比方，在南方像石臼市場那樣的農貿市場，兔肉需求量達到10萬只，可以肯定地說，現在處于供不應求得賣方市場，銷售前景廣闊。

楊桂芝帶著合作社壯大起來，下一步她想繼續擴大規模，并歡迎村民們加盟，她愿意提供無償的技術指導。