
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。
二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。當然不僅牛肉不可以與豬肉同食,豬肉與甘草一起吃一起吃會引起中毒,可以用綠豆治療,豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟,豬肉與杏一起吃腹痛,豬肉與杏仁一起吃一起吃會引起肚子痛。

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性。而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。
二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。當然不僅牛肉不可以與豬肉同食,豬肉與甘草一起吃一起吃會引起中毒,可以用綠豆治療,豬肉與雪花梨一起吃傷腎臟,豬肉與杏一起吃腹痛,豬肉與杏仁一起吃一起吃會引起肚子痛。
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