雛鶉的體形小，腿部力量小，羽毛淋濕后容易失去平衡摔倒，被其它雛鶉踩死或者淹死在飲水器內，引起不比要的死亡。利用塑料飲水杯和醋碟組合成雛鶉初次飲水器效果較好。
雛鶉放進育雛籠或保溫箱后，先讓其休息 2 小時，再開始喂水。用 l 根燒熱的直徑 3 . 5 毫米的鐵絲，在距塑料杯上邊緣 3 毫米處燙 1 個孔，裝滿配制好的飲水，扣上醋碟倒過來即成為最佳的飲水器具。
這種飲水器水深 2 一 3 毫米，最深處 7 毫米，不會將雛鶉淹死，也不會將其羽毛淋濕，可使其安全度過飲水關。
1 一 7 日齡的飲水采用涼開水。 100 千克涼開水＋ 50 克速溶多維＋ 30 克維生素 C + 10 千克白糖或葡萄糖配制成的保健水可供飲用。
8 一 14 日齡方法同上，但糖的添加量應減少一半。為防止疫病的發生， 1 一 7 日齡每天飲用 2 次青霉素和鏈霉素，每次每只鵪鶉飲用鏈霉素和青霉素各 500 單位； 8 一 14 日齡每大飲用 5 ％的恩諾沙星飲水劑， 1 毫升藥品加 1 千克水混勻即可。
每 50 一 100 只鵪鶉 1 個飲水器。管理人員站立在籠旁觀察，每只鵪鶉都應喝到水，對沒有喝上水的要用手抓起來將喙放到飲水器內蘸一下，讓其將水咽下學會飲水。
對于沒有飲水欲望的個別雛鶉用滴管向口中滴水。開始喂水后的前 3 天要加強管理，飲水器中不斷水，讓鵪鶉自由飲水。如果發現搶水喝說明曾經斷水，讓其喝一會兒水后將飲水器移走，等雛鶉安定后再放人飲水器。這樣反復多次，直到飲水正常為止。
15 日齡后即可使用大一點的飲水器，自由飲水。 30 日齡后可飲用自來水或深井水，飲水器具可用水槽等。而現代鵪鶉生產中大多采用杯式或乳頭式自動飲水器。
30 日齡以后的鵪鶉采用自由飲水。飲水器具中應經常保持有清潔衛生的水，每天要清洗、沖洗和消毒飲水器具。
