黑豬養殖是馬營鎮的拳頭品牌,縣畜牧獸醫局給予大力推廣和幫扶。據了解,梁山黑豬生長周期長，出欄要11個月到一年的時間，所以梁山黑豬豬肉膽固醇低，不飽和脂肪酸高，加之飼料中的紫背天葵具有抗癌和降血壓的功效，這種方法喂養出來的豬，具有肉質鮮嫩、肉味醇香、口感清純、高鈣低脂、膘厚適中、肥而不膩、營養豐富等特征，無激素、無污染、無公害，得到了消費者的一致好評，可謂既有身份證又有“金名片”。
黑豬經過專業屠宰、分割、包裝、檢驗后并通過專賣店銷售，再加上協會的梁山黑豬肉是無公害、有機豬肉且肉的營養價值豐富，特別是飼料中的一味中藥紫背天葵，具有抗癌降壓等作用，梁山黑豬養殖的肉的亞油酸的含量約為普通豬肉的2.8倍，而亞油酸被科學界認為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，對人體的生長發育有著極為重要的作用。長期食用梁山黑豬肉有利于調節血脂、降低血液粘稠度、增強記憶力、緩解疲勞;有利于動脈硬化所致冠心病和心腦血管疾病的防治，促進前列腺素的分泌，有益腎之功效。
從而解決了消費者不敢吃肉，怕血壓高等顧慮。 通過時間的驗證和梁山黑豬肉過硬的質量，得到了消費者的認可和好評，曾有顧客評價說“吃了梁山黑豬肉，找回了三十年前吃肉的感覺”。
