一、品種選擇
1、濟寧青山羊。原產(chǎn)于山東濟寧和菏澤兩市的20多個縣。體格小，公母羊均有角，被毛黑色和白色混生。成年公羊體重30千克，母羊26千克。主要產(chǎn)品是猾子皮，羔羊出生后1～2天宰殺，其特點是具有天然色彩和花紋，板青、美觀，是制翻毛皮衣和帽領等的上等原料，為國際市場上的著名商品。產(chǎn)羔率293.65%。
2、遼寧絨山羊。原產(chǎn)于遼東半島。體格大，公母羊均有角，全身被毛白色。成年公羊平均產(chǎn)緘量540克，母單470克。屠宰率50%，產(chǎn)羔率148%。
3、馬頭山羊。原產(chǎn)湖北鄖陽、恩施和湖南常德、黔陽、湘西等地。體格大，公母羊無角。兩耳向前略下垂，胸部發(fā)達，體軀呈長方形。被毛以白色為主。成年公羊體重44千克、母羊34千克。馬頭山羊是我國著名的肉用山羊品種，生后兩個月斷乳的羯羊在放牧和補飼條件下，7月齡體重可達23.3千克。屠宰率52.3%。成年羯羊屠宰率60%左右，產(chǎn)羔率200%。
4、嶗山奶山羊。原產(chǎn)山東膠東半島。體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，額部較寬。公母羊多數(shù)無角。部分羊耳部有黑斑，頸下有肉垂，胸部較深，背腰平直，肋骨豐滿，腹大不下垂。后軀及乳房發(fā)育良好，全身白色。第1胎平均產(chǎn)乳量557千克，第2、3胎平均為870千克，乳脂率4%。
5、薩能山羊。原產(chǎn)瑞士，是著名的奶山羊品種。公母羊無角。耳長直立，被毛白色或淡黃色。體軀寬深，背長而直，四肢堅實，乳房發(fā)育良好。泌乳期8～10個月，年平均產(chǎn)奶量600～1200千克，乳脂率3.8%～4%。
6、波爾山羊。原產(chǎn)于南非。被毛白色，頭部紅色并有一條白色毛帶，允許有一定數(shù)量的紅斑。耳大并下垂，腿短、體型好，后軀發(fā)育良好、豐滿，肌肉多。3.5月齡公羔體重22～36千克，母羔19～29千克。成年公羊平均90千克，母羊65～75千克。羊肉脂含量適中，胴體品質(zhì)好。體重平均41千克的羊，屠宰率為52.4%，未去勢的公羊可達56.2%。羔羊胴體重平均為15.6千克。波爾山羊四季發(fā)情，產(chǎn)羔率150%～190%，選擇多產(chǎn)的個體與優(yōu)良的飼養(yǎng)相結(jié)合，每窩產(chǎn)羔平均在2.25只以上，繁殖成活率123%～184%。
二、建羊舍
1、建筑地點。羊舍必須建筑在干燥、排水良好的地方，應接近放牧地及水源，并根據(jù)羊群的分布而適當布局。
2、建筑面積。羊舍的面積因羊的生產(chǎn)方式、品種、性別、生理狀況和當?shù)貧夂虻炔煌蟛灰粯印Ｒ韵聟?shù)。種公羊1.5～2平方米/只：母羊0.8～1平方米/只;冬季產(chǎn)羔母羊2～2.3平方米/只，春季產(chǎn)羔母羊1～1.2平方米/只;幼齡公母羊0.5～0.6平方米/只。
3、高度。根據(jù)羊舍類型及所容羊數(shù)決定，羊數(shù)越多，羊舍可適當高些。一般高度2.5米。
4、溫度與通風。一般羊舍冬季溫度保持在0℃以上，羔羊舍溫度不低于8℃，產(chǎn)羔舍溫度在8～10℃比較適宜。為了保持羊舍干燥和空氣新鮮，必須有良好的通風設備。
5、羊舍的類型。可長方形羊舍。這類羊舍比較普遍、實用，建筑也方便，舍前的運動場可以根據(jù)分群飼養(yǎng)的，需要再分割成若干個小圈。羊舍面積可根據(jù)羊群的大小，每只羊應占面積及利用方式等決定。也可是棚舍結(jié)合羊舍。這種羊舍適宜于比較溫暖的地區(qū)建造，羊群平時在羊圈或三面有墻而前面敞開的羊棚內(nèi)過夜，冬季或產(chǎn)羔時再進入羊圈。
三、配置設備
1、蘋料架。形式多種多樣，有專供喂粗料的草料架，有供喂粗料和精料兩用的聯(lián)合草料架，有專供喂精料用的料槽。
2、鹽槽。給羊群補充鹽和其他礦物質(zhì)時，如果不在室內(nèi)或混在飼料內(nèi)喂，為防止在舍外被雨淋而潮解，可設一有頂鹽槽，任羊隨時舔食。
3、分羊欄。是供羊分群、防疫、驅(qū)蟲等生產(chǎn)技術性活動使用。分羊欄由許多柵板連接而成。在羊群的入口處為喇叭形，中部有一小通道，可容許羊單行前進，沿通道一側(cè)或兩側(cè)，可根據(jù)需要設置3～4個可以向兩邊開門的小圈，利用這一設備就可以把羊群分成所需要的若干小群。
4、藥浴池。約浴池為長形，似一狹而深的水溝，一般用水泥筑成。池的深度不少于1米，池底寬30～60厘米，長約10米，上寬60～100厘米，以一羊能通過但不能轉(zhuǎn)身為度。浴池入口呈陡坡，羊走入時可迅速滑入池中，出口有一定傾斜坡度，斜坡上有小臺階或橫木條，其作用是不使羊滑倒，同時羊在斜坡上停留一段時間，使身上存留的藥液流回浴池。
四、引種
首先，要充分考察當?shù)夭萘腺Y源。籌建規(guī)模商品羊場如果全部買草養(yǎng)羊，肯定要虧損，針對這樣的情況，有兩條途徑可以解決秸稈價格高的問題，一是種植高產(chǎn)牧草。二是大力開展玉米秸稈膏貯。70%的飼草可用青貯玉米秸稈代替，但膏貯原料玉米秸稈的價格不得突破0.04元/千克收購價。
其次要考察養(yǎng)殖場建設，設計出科學規(guī)范的適合本地條件的養(yǎng)羊場。考察羊場建設可與權(quán)威部門聯(lián)系，請他們介紹一下適合考察的羊場進行考察，心中有譜后，請權(quán)威部門派人員到本場進行規(guī)劃設計，切不可盲目亂建，以免造成損失。一般合適規(guī)模為220只基礎母羊，年出欄羊1000只，占地1公頃左右，每667平方米租金不得突破300元。若附近有舊畜舍可供出租，略加改造最好，這樣可節(jié)省投資，但要嚴格消毒。新建羊舍每平方米造價原則上不得突破180元。
第三，羊場建好干燥后，在引種前，根據(jù)設計的規(guī)模按每只羊每天1.5千克于草或4千克青草的量，備足草料、秸稈，買好草料加工機械及常見獸用藥械和常規(guī)藥品，然后再引種。
第四，在引種前要掌握系統(tǒng)養(yǎng)羊知識和養(yǎng)羊技術，做好技術準備。
第五，資金準備。一般情況下從建場、引種到第1批種羊出售應當在一年半以后，所以要準備充足資金，并做到合理分配、合理使用，切忌有錢建場，有錢引種，卻無錢飼養(yǎng)，導致中途下馬。
五、繁殖改良
1、羊的繁殖規(guī)律。羊的性成熟時期，因品種和分布地區(qū)的不同而略有差異。山羊的性成熟年齡比綿羊要早一些，南方的一些山羊品種，性成熟年齡在3個月左右，北方的一些山羊品種則為6個月左右。羊的初配年齡應在其體成熟之后，體重達成年羊的70%以上，山羊年齡在1.5歲左右。
發(fā)情與排卵。母羊性成熟后，由于排卵和所分泌激素的刺激，發(fā)生一系列復雜的生理變化，稱為發(fā)情，山羊發(fā)情后一般可持續(xù)40小時，發(fā)情周期平均20天，排卵時間一般在發(fā)情后期，卵排出后12～24小時具有受精能力。
受精與妊娠。精子與卵子結(jié)合后形成受精卵，受精卵的形成意味著母羊已經(jīng)妊娠，叫受孕。山羊的妊娠期為150天。
配種季節(jié)與時間。羊的繁殖季節(jié)廠般是在當年7月到第2年1月，以8～9月間較多。配種時間的選擇應根據(jù)當?shù)貤l件是否有利于羔羊的生長發(fā)育而定。在年產(chǎn)一次羔的情況下，產(chǎn)羔期分為冬、早春、晚秋3個時期。冬羔7～8月份配種，早春羔羊9～10月份配種，晚春羔11～12月份配種。
2、配種方法。自然交配，即在羊的繁殖季節(jié)，將公母羊混群放牧，任其自由交配。用這種方法配種節(jié)省人工，也不需要任何設備，如果公母羊比例適當（1：30～40），受胎率也相當高。但由于公母羊混群放牧，公羊隨時追逐母羊交配，影響羊群的采食抓膘，且消耗公羊的精力;無法了解后代的血緣關系;不能進行有效的選種選配，無法推測母羊的預產(chǎn)期。
人工輔助交配。為了克服自然交配的缺點，可采用人工輔助交配法，即公、母羊分群放牧，到配種季節(jié)每天對母羊進行試情，然后將發(fā)情母羊與指定的公羊交配。采用這種方法配種，可以準確登記公、母羊的耳號及配種日期，從而能準確預測預產(chǎn)期，節(jié)省公羊精力，提高受配母羊頭數(shù)，同時也有利于羊的選種選配工作。但公羊利用率低。
3、品種改良。羊的品種改良通過雜交進行。將兩個或兩個以上品種公母羊相互交配，其目的是利用雜交優(yōu)勢，提高其生產(chǎn)性能。農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)羊多采用經(jīng)濟雜交方式，即利用兩個品種的雜種一代提供產(chǎn)品，而不作種用。一代雜種具有雜種優(yōu)勢，所以生命力強，生長發(fā)育快，在養(yǎng)羊生產(chǎn)中主要用于生產(chǎn)肥羔。在經(jīng)濟羊場中也可利用雜種優(yōu)勢提高產(chǎn)毛量。
為增加當?shù)赝练N羊的體重，提高生產(chǎn)性能，常引外來品種（如波爾山羊）公羊與本地母羊雜交，以獲得生長速度快、能適應當?shù)丨h(huán)境條件的后代。
