羊肉 500g,切成麻將大小的塊
當歸片15g
淮山藥 150g
姜 45g
調料:
鹽2 小匙
白胡椒粉適量
做法步驟
1) 淮山去皮后切滾刀塊;
2) 羊肉塊開水里焯一下;
3) 把羊肉和1500ml的開水放入一褒,大火燒開后撇去浮末,加當歸和姜片,轉小火煲2小時;
4) 加淮山,用小火煲45分鐘,加鹽和白胡椒調味即可。


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