酒糟養(yǎng)牛一直以來都是養(yǎng)牛戶一種很常見的做法，牛特別喜歡吃發(fā)酵的產(chǎn)品，而酒糟釀酒行業(yè)經(jīng)過發(fā)酵的副產(chǎn)品，香味很足。

用酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大增。下面我們就來看看酒糟養(yǎng)牛飼料配方吧！

酒糟養(yǎng)牛的優(yōu)勢(shì)

酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。

酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭牛可增加收入660—960元。

酒糟養(yǎng)牛飼料配方

酒糟，粗蛋白含量可達(dá)到25%左右，將其當(dāng)做牛或其他動(dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是，直接用酒糟喂牛或其他動(dòng)物不但營養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂牛或其他動(dòng)物才更安全更好，這樣的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳。

下面是酒糟發(fā)酵成豬飼料的操作方法及注意事項(xiàng)，供大家參考：

1、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右；

2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用；

3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。

4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止；

5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí)外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；

6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成；

7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。

酒糟養(yǎng)牛喂養(yǎng)方法

分為育肥前、育肥中和育肥后三個(gè)階段。

育肥牛前日糧組成：酒糟7kg，精料3kg，草粉13kg。

育肥牛中期日糧組成：酒糟10kg，精料4—4.2kg，草料20kg。

育肥牛后期日糧組成：酒糟8kg，精料3.5kg，草料15kg。

酒糟養(yǎng)牛注意事項(xiàng)

酒糟是釀酒工業(yè)的殘?jiān)坏缓瑺I養(yǎng)和能量，而且也有增進(jìn)食欲的作用。飼喂酒糟時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題：

1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應(yīng)， 3—5天順食期后牛就習(xí)慣了。飼喂酒糟時(shí)，要由少到多，逐漸增加，等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。

2、定時(shí)、定量飼喂。春冬兩季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午飲溫水1次，下午6點(diǎn)上糟。秋季早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4點(diǎn)上糟,晚上6:30分上糟，中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤為宜。

3、勤添、勤拌。飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。

4、喂量不能過大，長時(shí)間飼喂酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。

啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的適口性更強(qiáng)。

酒糟養(yǎng)牛疫病防治措施

1、定期接種，防止傳染病的發(fā)生。在春秋兩季要按照免疫程序做好口蹄疫、牛巴氏桿菌病、牛氣腫疽的預(yù)防接種。

2、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)部門的引種規(guī)定，不隨意從外地引種，不從疫區(qū)引種，本地引種做好隔離觀察，待隔離期滿后再行合群。

3、定期做好牛驅(qū)蟲工作，避免寄生蟲感染。

4、搞好牛場(chǎng)及牛舍的定期消毒工作，殺滅病源。

5、牛群出現(xiàn)病疫情況，要馬上通知?jiǎng)游镆卟》乐尾块T，采取措施消滅疫病。

6、不得在牛場(chǎng)和牛舍內(nèi)解剖病死牛，病死牛一律實(shí)行深埋或焚燒等無害化處理，不得隨意亂拋亂扔病死牛尸體。

以上介紹了酒糟養(yǎng)牛的飼料搭配方法及注意事項(xiàng)，希望對(duì)養(yǎng)牛戶們有幫助。

但酒糟不是營養(yǎng)平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量高，能量偏低，長期飼喂牛的增重要受到影響。酒糟的磷含量相對(duì)偏高些，但鈣的含量低;水溶性維生素含量高而脂溶性維生素低;還有微量元素、礦物質(zhì)缺乏且不平衡，在做配合料時(shí)，應(yīng)通過添加精料補(bǔ)充。

所以我們不能一味只的使用酒糟養(yǎng)牛，平時(shí)還需補(bǔ)充能量飼料及其他營養(yǎng)物質(zhì)，精飼料等配合飼喂。這樣養(yǎng)出來的牛才會(huì)更加健康均衡。