在中國(guó)，海蜇漁業(yè)有悠久的歷史，最高年產(chǎn)量可達(dá)5.8萬(wàn)噸。但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其資源量年變動(dòng)極大，有時(shí)多得來(lái)不及加工處理、任其躺在海灘上，有時(shí)卻無(wú)影無(wú)蹤無(wú)覓處。

海蜇的人工養(yǎng)殖技術(shù)

池塘的選擇

選擇離海邊比較近，進(jìn)排水方便（最好是小潮也能換水）的池塘。

池塘附近最好能有淡水資源以便調(diào)整水的鹽度。

池塘的大小在20畝以上為宜，越大越好。

水深在1米以上，1.5～3米為最宜。

岸邊的坡度應(yīng)該是越陡越好，如坡度太緩應(yīng)該在岸邊水深0.5米處加圍網(wǎng)或塑料布，以防海蜇?fù)尀┧劳觯砸⒁饬恕?/p>

池塘的進(jìn)排水

進(jìn)水口應(yīng)該有圍網(wǎng)，防止雜魚(yú)、雜蝦等敵害生物的進(jìn)入，圍網(wǎng)的網(wǎng)目應(yīng)該在40～60目左右。池塘的排水口也應(yīng)該設(shè)有圍網(wǎng)，網(wǎng)目應(yīng)該和入水口的網(wǎng)目相同，防止排水時(shí)跑苗，圍網(wǎng)的面積應(yīng)該大一些，依據(jù)具體池塘大小而定。網(wǎng)目的大小可以隨著海蜇的生長(zhǎng)而逐漸增大，排水時(shí)水流盡量緩一些，防止海蜇苗粘在排水網(wǎng)上而發(fā)生死亡。

進(jìn)水10天以后方可放苗，進(jìn)水后根據(jù)情況可適當(dāng)肥水，保證浮游動(dòng)物有一定的數(shù)量。

放苗前的準(zhǔn)備工作

對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，主要是水溫、鹽度、pH值等。此項(xiàng)工作應(yīng)該由技術(shù)人員來(lái)完成，可求助于育苗廠家，一定要準(zhǔn)確，這關(guān)系到放苗后的成活率。

將養(yǎng)殖池塘的水溫、鹽度在放苗前告知育苗廠家，看室內(nèi)外池塘的水質(zhì)條件差別大小才能斷定是否能放苗。適宜海蜇養(yǎng)殖的水溫范圍是15～35℃，最適是22～28℃；鹽度的適宜范圍是8‰～36‰，最適范圍是18‰～30‰。

岸邊坡度太緩的池子應(yīng)該在放苗前在岸邊0.5米水深處加圍網(wǎng)或塑料布。

放苗

放苗時(shí)間應(yīng)該選擇在天氣較好的早晨或傍晚，最好是無(wú)風(fēng)、無(wú)陽(yáng)光直射的天氣。

放苗的密度應(yīng)該嚴(yán)格控制在300只/畝以下。密度過(guò)大會(huì)造成缺氧、生長(zhǎng)緩慢、長(zhǎng)不大等現(xiàn)象。具體的放苗密度應(yīng)該和池塘的大小、水深、水質(zhì)情況及換水條件等相聯(lián)系，條件好的密度可以大一些，條件差的一定不能多放，否則可能導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。

蜇苗運(yùn)輸時(shí)應(yīng)充氧、遮光、加冰、以防升溫。

放苗時(shí)把苗倒進(jìn)一個(gè)比較大的容器中，加一些池塘內(nèi)的水，讓苗適應(yīng)一段時(shí)間（10～20分鐘）后再放入池中。

最好將苗直接運(yùn)到池塘中間，均勻、緩慢的潑灑入池內(nèi)，操作不可急躁，以防傷苗。

養(yǎng)殖管理

海蜇養(yǎng)殖基本上采用的是不投餌的方法，因此換水（補(bǔ)充水體的天然餌料）對(duì)海蜇養(yǎng)殖非常重要。

放苗后如果天氣正常，水質(zhì)條件正常，7天之內(nèi)不需換水，7天之后可少量換水（每次不超過(guò)20%）

海蜇養(yǎng)殖前期（10～20天）換水條件好的池塘可每天換水，應(yīng)該遵循少換、勤換的原則。進(jìn)、排水最好不要大排大灌，那樣會(huì)對(duì)苗產(chǎn)生傷害（如苗粘在網(wǎng)上而導(dǎo)致死亡），尤其是在海蜇的傘徑長(zhǎng)到5厘米之前。

遇到壞天氣如大風(fēng)、大雨，最好不要換水，以免環(huán)境變化太大而對(duì)海蜇的生長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。

換水前應(yīng)該對(duì)所要換的新水的溫度及鹽度進(jìn)行測(cè)量，和池子內(nèi)的差別不能太大，鹽度變化幅度不能超過(guò)10‰，超過(guò)這個(gè)數(shù)量不能換水。

池水的鹽度最好能保持在20‰～30‰之間，對(duì)于那些附近有淡水資源的池塘，應(yīng)該充分利用淡水調(diào)整池水的鹽度。在適宜的區(qū)間內(nèi)保持相對(duì)比較低的鹽度對(duì)海蜇的生長(zhǎng)是很有利的。但淡水的注入要均勻，不能因?yàn)榫植葵}度過(guò)低而造成海蜇的死亡。

隨時(shí)觀察海蜇的活動(dòng)及生長(zhǎng)情況，監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化及水中浮游動(dòng)物的量。

餌料生物的數(shù)量。

在海蜇的池塘養(yǎng)殖前期, 池塘內(nèi)浮游生物充足, 但到了養(yǎng)殖后期, 池塘內(nèi)浮游生物的數(shù)量已不能滿足生長(zhǎng)需要, 此時(shí)應(yīng)進(jìn)行肥水。進(jìn)行肥水主要采用3種方法: 一是雞糞掛袋肥水, 用發(fā)酵好的雞糞10 kg /袋, 掛袋150個(gè)/㎡。當(dāng)水透明度達(dá)到40 cm 時(shí), 立即取出雞糞袋, 以免池塘內(nèi)的水質(zhì)過(guò)肥; 二是氮肥肥水, 氮肥按照22. 5 kg /h㎡比例投放到水中; 三是磷肥肥水, 按30 kg /h㎡的比例投放磷肥于水中。此外, 也可采用人工投放天然輪蟲(chóng)、鹵蟲(chóng)或枝角類等, 進(jìn)行活體投喂。在海蜇養(yǎng)殖密度較大情況下, 也可以通過(guò)投喂磨碎的魚(yú)糜, 為海蜇提供餌料。但該方法必須沿著池塘四周跟蹤海蜇投喂, 并堅(jiān)持“少投勤投”的原則 。

水質(zhì)管理。

在池塘養(yǎng)殖海蜇時(shí), 為了保持池塘的水質(zhì), 水體必須經(jīng)常換。通過(guò)換水, 不僅為海蜇的生長(zhǎng)提供足夠的餌料生物, 而且可以保證水體肥活嫩爽, 對(duì)海蜇的生長(zhǎng)起到刺激、促進(jìn)作用。換水必須堅(jiān)持少換、勤換, 避免大排、大灌。池塘中的海藻對(duì)水質(zhì)的保持也非常重要, 應(yīng)該定期清除養(yǎng)殖池中的海藻。研究表明, 可以通過(guò)人工接種小球藻培養(yǎng)池塘優(yōu)勢(shì)種群, 改善池塘環(huán)境, 培養(yǎng)海蜇的天然餌料, 降低養(yǎng)殖成本。

保持水體理化因子平衡。

研究發(fā)現(xiàn), 海蜇沉底死亡時(shí)的溶解氧小于3mg/L, 氨氮值大于374.45 Lg /L, 此值可認(rèn)為是引起海蜇死亡的閾值[。只有當(dāng)水溫在18～28 e 、鹽度18～28j、pH 值7.5～8.5、溶氧1.5 mg /L時(shí), 海蜇活躍, 攝食量增大, 生長(zhǎng)迅猛。因此, 要注意調(diào)節(jié)水體的理化因子在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。當(dāng)水溫溫差不超過(guò)3 e 、pH 值穩(wěn)定在7.5～8.5、氨氮值小于0. 2 mg /L升時(shí), 即可放苗。

水體的初級(jí)生產(chǎn)力。

研究發(fā)現(xiàn), 海蜇養(yǎng)殖過(guò)程中, 水體的初級(jí)生產(chǎn)力除主要受海水透明度影響外, 還受光照、鹽度和營(yíng)養(yǎng)鹽等因素的影響。根據(jù)透明度與初級(jí)生產(chǎn)力成正比的關(guān)系, 在一定的范圍內(nèi), 要通過(guò)注入淡水提高水體的透明度, 透明度一般控制在30～50 cm, 以保證有充足的初級(jí)生產(chǎn)力, 促進(jìn)海蜇的快速生長(zhǎng)

苗種培育

準(zhǔn)備工作

育苗池用來(lái)蓄養(yǎng)種蜇與培養(yǎng)幼體，大型的容器都可以，最好是光滑的水泥池。

附著基用于螅狀體附著，任何堅(jiān)硬無(wú)毒的物質(zhì)皆可，規(guī)模生產(chǎn)最好用波紋板。

其他鹵蟲(chóng)孵化最好有專用的水泥池。加溫及進(jìn)、排水系統(tǒng)沒(méi)有特殊的要求，一般的生產(chǎn)環(huán)境都可達(dá)到要求。

親蜇的來(lái)源

親蜇的來(lái)源一共有兩種：一種為全人工培養(yǎng)型，主要適用于從自然海區(qū)采捕親蜇十分困難的地區(qū)，如浙江沿海等。另一種為自然采捕性成熟的種蜇，根據(jù)采捕地點(diǎn)不同又分為自然海區(qū)采捕和在人工放養(yǎng)的蝦池內(nèi)捕撈兩種。相對(duì)于種蜇質(zhì)量來(lái)說(shuō)，無(wú)論是懷卵量還是個(gè)體大小，后一種都要比前一種好。而且從近兩年養(yǎng)殖狀況來(lái)看，養(yǎng)殖池采捕的海蜇由于種蜇間親緣關(guān)系而產(chǎn)生了嚴(yán)重的退化現(xiàn)象，表現(xiàn)為個(gè)體大小不均，小蜇居多。

產(chǎn)卵與孵化

在繁殖盛期的自然水溫下,未受精的卵經(jīng)3～5小時(shí)解體;受精卵經(jīng)一段時(shí)間開(kāi)始卵裂,然后發(fā)育為早期浮浪幼蟲(chóng)。

人工孵化程序

蓄水和水處理：種蜇進(jìn)池前將水池刷洗干凈，注入新海水，作為孵化池。在海水中加入EDTA（乙二胺四乙酸二鈉鹽）來(lái)絡(luò)合重金屬離子，有有利于提高孵化率。

性比搭配：雌雄比以2：1搭配為佳。親蜇密度適宜，有利于雌雄個(gè)體之間相互誘導(dǎo)性產(chǎn)物排放。

抽樣鏡檢：移入親蜇后，應(yīng)不斷從池底取樣在顯微鏡下觀察是否產(chǎn)卵，是否出現(xiàn)卵裂。之后每隔一段時(shí)間抽樣觀察一次，直到發(fā)現(xiàn)大量分裂卵或未受精卵不再受精為止。

孵化胚胎全部變?yōu)楦±擞紫x(chóng)后，使用體積法定量。正常情況下孵化率在90%以上。

浮浪幼蟲(chóng)變態(tài)、附著和管理

浮浪幼蟲(chóng)左旋自轉(zhuǎn),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間變態(tài)為螅狀體。前端附著形成足和柄部，后端形成口和觸手，如變態(tài)時(shí)未遇到附著基，則在浮游狀態(tài)下變態(tài)，柄部向上倒懸浮于水面。柄端具粘性細(xì)胞，接觸附著基時(shí)易于附著。浮浪幼蟲(chóng)變態(tài)為螅狀體后，絕大多數(shù)附著于波紋板下側(cè)。在螅狀體附著后應(yīng)適時(shí)添加新鮮海水。

幼體培育池加滿水后，一般采取以下四條管理措施：第一、控制光照，防止雜藻等在附苗器上大量繁殖，以提高螅狀幼體成活率；第二、保持溫度，秋未池內(nèi)水溫降至10℃以下后，室內(nèi)應(yīng)有保暖設(shè)施，以維持池水溫度在5～10℃為好，春季當(dāng)室內(nèi)水溫上升至適宜溫度時(shí)，螅狀幼體開(kāi)始出現(xiàn)橫裂生殖，隨后釋放蝶體幼體；第三、適時(shí)投餌，以輪蟲(chóng)、撓足類無(wú)節(jié)幼體、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體等為餌料，投喂頻次依水溫及攝食狀況而定，一般每日1次即可。螅狀幼體飽食后呈淺黃色，饑餓時(shí)呈蒼白色，故投喂頻次和投餌量可根據(jù)螅狀體體色深淺酌情增減，主要以鏡檢為準(zhǔn);第四、適時(shí)換水，螅狀幼體個(gè)體小，少動(dòng)，耗氧量低，代謝產(chǎn)物較少。在20℃以下，水溫低，代謝慢，沒(méi)有必要頻頻換水。換水時(shí)用虹吸法從池底吸出有沉淀物的海水，再加入等量新鮮海水。

螅狀體的體側(cè)長(zhǎng)出一條匍匐莖，以其末端附著，形成新落足點(diǎn)。原柄部末端逐漸脫離附著點(diǎn)。形成足囊的過(guò)程可連續(xù)進(jìn)行，一般個(gè)體可形成一到十幾個(gè)足囊。足囊形成后，在適當(dāng)條件下，可從自頂部萌發(fā)出新的螅狀體。新螅狀體在生長(zhǎng)中和長(zhǎng)成后，同樣可形成新足囊并萌發(fā)出一代螅狀幼體。

碟狀幼體培育

螅狀體在次年溫度上升到適宜溫度時(shí)，開(kāi)始出現(xiàn)橫裂個(gè)體。數(shù)目與螅狀體的大小密切相關(guān)，一般在1個(gè)～7個(gè)左右。初生碟狀體無(wú)色、半透明，直徑2～4毫米。經(jīng)7～10天的生長(zhǎng)，傘徑達(dá)10毫米，為中期蝶狀體或稚蟄，經(jīng)15～20天的生長(zhǎng)，傘徑達(dá)20毫米左右，成為幼蜇。

碟狀體培育應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

定時(shí)、定量投餌：碟狀體在飽食以后一般要用3～4小時(shí)才能將食物消化掉，所以一般每4個(gè)小時(shí)投喂一次，同時(shí)根據(jù)肉眼觀察與鏡檢作少量調(diào)整。

換水：碟狀體培育階段溫度高，攝食量大，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及殘餌很容易敗壞水質(zhì)。這就要求我們及時(shí)換水，換水量在碟狀體培育初期為每天半量，分兩次完成。在中、后期全量換水（水質(zhì)不好時(shí)可以每天換全池水兩次），換一次全池水不可將池水一次排干，應(yīng)分三到四次完成。

充氣：初生碟狀體的輻緣瓣和網(wǎng)管尚未發(fā)育，浮游能力很弱，絕大多數(shù)個(gè)體沉降于池底。一般采取微充氣的方法推動(dòng)其浮游、攝食和生長(zhǎng)。人工控制條件下，碟狀幼體至稚蜇階段的成活率，一般可達(dá)90%以上。至幼蜇階段的成活率，可達(dá)85%以上。

出售

當(dāng)幼蜇生長(zhǎng)到2厘米以上時(shí)，即達(dá)到售出規(guī)格，應(yīng)以體積法定量后出售。

我們利用對(duì)蝦養(yǎng)殖池進(jìn)行海蜇立體生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，采取接種肥水定向培育基礎(chǔ)餌料，使用光合細(xì)菌改善水質(zhì)等手段，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。同時(shí)進(jìn)行多品種搭配養(yǎng)殖，既充分利用水體，又提高了綜合養(yǎng)殖效益。

材料與方法

①池塘選擇：利用池塘 500畝，平均水深達(dá)2m以上。進(jìn)排水暢通，池四周有攔網(wǎng)設(shè)施。

②消毒：用生石灰200kg/667㎡消毒，以殺滅敵害生物及病原體。

③進(jìn)水：用80目篩絹網(wǎng)進(jìn)水30cm，并用含氯32%的漂白粉30×10??消毒。

④放苗：投放傘徑1.5cm以上苗種。利用育苗室和土池結(jié)合進(jìn)行暫養(yǎng)。暫養(yǎng)期間投喂優(yōu)質(zhì)的豐年蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、輪蟲(chóng)、枝角類等。

⑤海蜇收獲：第1茬海蜇商品規(guī)格達(dá)到3kg/個(gè)左右時(shí)，用大扣網(wǎng)捕獲；第2茬海蜇根據(jù)市場(chǎng)行情可養(yǎng)至4～5kg/個(gè)上市；第3茬海蜇可提前上市，這樣不會(huì)影響貝類收獲。