食用冬鵝能祛風(fēng)濕、益筋骨，所以冬鵝售價(jià)較高。把好飼養(yǎng)技術(shù)關(guān)，提高冬養(yǎng)雛鵝的成活率，是提高養(yǎng)鵝效益的關(guān)鍵。 

一、育雛準(zhǔn)備 進(jìn)養(yǎng)雛鵝前半個(gè)月，對(duì)鵝舍、飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒，可用10％生石灰水或5％漂白粉水交叉消毒。飼養(yǎng)用具(飼養(yǎng)盆、飲水器等)用消毒液按規(guī)定的要求噴灑，然后用清水沖洗干凈。保溫用品(棉絮、墊草等)使用前放在陽光下曝曬1―2小時(shí)。 

二、溫度與濕度 剛出殼的雛鵝由于絨毛稀少，體溫調(diào)節(jié)能力差，要求保持棚舍內(nèi)溫度與濕度相對(duì)穩(wěn)定。育雛舍的適宜溫度和濕度為：1―2日齡28―29攝氏度，相對(duì)濕度60％―65％；3―6日齡26―28攝氏度，相對(duì)濕度60％―65％；7―14日齡23―25攝氏度，相對(duì)濕度65％左右；15―20日齡19―22攝氏度，相對(duì)濕度65％―70％；21日齡以后可逐漸脫溫。 

三、飼養(yǎng)密度 群養(yǎng)雛鵝以每群500―600羽為宜。根據(jù)雛鵝的體型大小及生長情況，不斷調(diào)整飼養(yǎng)密度，一般中小型鵝7日齡以內(nèi)的每平方米飼養(yǎng)18―25只，7―15日齡的飼養(yǎng)12―15只，15―21日齡的飼養(yǎng)7―10只。 

四、飼養(yǎng)管理 雛鵝出殼后12―24小時(shí)內(nèi)先飲水，每公斤飲水中最好添加1克復(fù)合維生素。初開食雛鵝消化能力弱，飼料可用半熟米飯，做到生而不硬，熟而不粘，成顆粒狀，一撤就開，并用溫沸水洗至米飯不粘，日喂6―8次；晚上最好加喂1次，喂至6―7成飽即可。雛鵝一開食就可喂飼鮮嫩青飼料，日不斷青。育雛室要保持清潔、干燥、空氣流通，睛暖天可將雛鵝放到室外活動(dòng)2―3次，每次半小時(shí)。平時(shí)應(yīng)打開育雛室門窗排除氨氣，使育雛室內(nèi)空氣清新。

五、疾病防治 

1．小鵝瘟：出殼24小時(shí)內(nèi)的雛鵝，在開食前就應(yīng)采用小鵝瘟血清進(jìn)行預(yù)防注射，每只0.5毫升；治療量則需加倍。 

2．感冒：以呼吸困難、流涕為特征，發(fā)病率和死亡率高達(dá)90％以上。按每公斤體重計(jì)算，可用四環(huán)素15―20毫克或磺胺嘧啶100―200毫克內(nèi)服。舍內(nèi)空間消毒，可在封閉的鵝舍內(nèi)用食醋熏蒸半小時(shí)，然后打開窗戶。 

3．禽出?。?5―30日齡雛鵝每只肌注禽出敗菌苗1.5毫升。 

4．絳蟲病：絳蟲對(duì)雛鵝危害嚴(yán)重，可用硫雙二氯酚治療，按每公斤體重100―120毫克一次口服。

5．綜合防治：嚴(yán)禁從疫區(qū)引進(jìn)鵝苗，經(jīng)常觀察鵝群，發(fā)現(xiàn)病鵝及時(shí)隔離治療，死鵝要深埋。及時(shí)清除鵝糞，保持舍內(nèi)空氣清新。不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。