（一）科學(xué)飼養(yǎng)管理

1．全價(jià)平衡的營(yíng)養(yǎng)。鴕鳥(niǎo)的營(yíng)養(yǎng)水平是影響孵化率的基本因素，鴕鳥(niǎo)繁殖期飼料中代謝能的需要量為11、3千焦/公斤，粗脂肪應(yīng)限制在6%~8%；蛋白質(zhì)為18%~24%，同時(shí)注意幾種氨基酸的供給（%）：精氨酸1、04、賴氨酸0、86、蛋氨酸＋胱氨酸0、73、苯丙氨酸0、95、纈氨酸1、02；粗纖維適宜含量為10%、鈣4%~4、5%、有效磷0、4%、鈉0、3%、鎂0、25%，維生素E為80國(guó)際單位/公斤，應(yīng)注意青綠飼料的優(yōu)質(zhì)性，適當(dāng)補(bǔ)充泛酸和其他微量元素。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，成年鴕鳥(niǎo)在繁殖季節(jié)，飼喂的日糧營(yíng)養(yǎng)含量為低能量、高蛋白、高纖維素，而且用肉骨粉、血粉代替魚(yú)粉，可以或得較高的孵化率。

2．健康的管理。首先，應(yīng)保證適宜的運(yùn)動(dòng)，控制體重。鴕鳥(niǎo)在產(chǎn)蛋期，應(yīng)防止體重過(guò)肥或過(guò)瘦，否則，影響繁殖。其次，公母比例要搭配合理，一般為1：2，若公鳥(niǎo)確實(shí)優(yōu)秀，可加大到1：3~4。最后，應(yīng)加強(qiáng)日常管理，合理的設(shè)置鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋窩，及時(shí)清除糞便和檢蛋，保持鳥(niǎo)舍干燥清潔，防止細(xì)菌污染，淘汰無(wú)生育能力或缺乏"爬跨"能力的公鳥(niǎo)，同時(shí)，在鴕鳥(niǎo)繁殖期間不要隨便轉(zhuǎn)欄、更換飼養(yǎng)員或突然驅(qū)趕鴕鳥(niǎo)，以避免鴕鳥(niǎo)受驚嚇等應(yīng)激，定期對(duì)雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等環(huán)境進(jìn)行消毒，對(duì)鴕鳥(niǎo)進(jìn)行檢疫、防疫，保持鳥(niǎo)群健康。

（二）嚴(yán)格選擇種蛋

種蛋必須來(lái)自優(yōu)良、健康的鳥(niǎo)群，挑選種蛋時(shí)，先將薄殼、砂殼蛋、鋼皮蛋及過(guò)大、過(guò)小、過(guò)扁、過(guò)圓、污染面積過(guò)大的種蛋挑出。對(duì)剛產(chǎn)出的種蛋不宜馬上入孵，要貯存24小時(shí)以上，但最好不要超過(guò)6天，保存的溫度以15℃為宜。若保存期超過(guò)6天，需要降低溫度，保存種蛋的相對(duì)適宜濕度應(yīng)為70%~80%，并注意貯存室的通風(fēng)。種蛋保存時(shí)，應(yīng)大頭朝下，每天翻動(dòng)1次。

（三）完善衛(wèi)生消毒措施

1、鴕鳥(niǎo)蛋下貯藏室的消毒。每天用消毒液擦地板1次，隔2周全面清洗、消毒，并用福爾馬林溶液進(jìn)行熏蒸。

2、種蛋的消毒。鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋時(shí)，飼養(yǎng)員要用消毒紗布接住，然后送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，熏蒸30分鐘。如果沒(méi)有接住，用經(jīng)消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥（溫度不要超過(guò)40℃）浸泡20~30秒，然后用消毒過(guò)的干紗布擦干種蛋即可入孵。

3、孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，墻壁、天花板每半個(gè)月用消毒藥噴灑1次，1個(gè)月進(jìn)行全面清掃1次。

4、孵化機(jī)的消毒。每次孵化之前，孵化機(jī)內(nèi)外及表面要用消毒藥擦拭一遍，并用福爾馬林熏蒸消毒。

（四）適宜的孵化條件

1．適宜的溫度。經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，室溫在18~25℃時(shí)，如果采用恒溫孵化法，孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當(dāng)降低。也可采用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期、后期，溫度可分別控制為36、5℃、36℃、35、5℃，其相應(yīng)相對(duì)濕度分別為22%、23%、25%。并且種蛋可按大、中、小或重、中、輕三個(gè)檔次，實(shí)行分機(jī)孵化，能提高孵化率和健雛率。

2．合適的濕度。對(duì)于恒溫孵化法，前期孵化濕度可控制在20%~25%，轉(zhuǎn)入出雛機(jī)濕度應(yīng)相對(duì)提高，通常為30%~40%，后期濕度相對(duì)較高有利于雛鳥(niǎo)啄殼。

3．合理通風(fēng)與涼蛋。胚胎發(fā)育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標(biāo)，因此，應(yīng)定期通風(fēng)換氣。鴕鳥(niǎo)蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其后期產(chǎn)熱較多，應(yīng)注意涼蛋。

（五）正確的孵化操作過(guò)程

入孵時(shí)，一定要使鴕鳥(niǎo)蛋的大頭朝上，依貯存期、產(chǎn)蛋期分清批次，認(rèn)真記錄，盡量不要混孵，以免造成出雛的混亂；孵化過(guò)程中要翻蛋；孵化程序?yàn)椋旱暗奶暨x消毒貯存室孵化室入孵消毒出鳥(niǎo)發(fā)鳥(niǎo)作業(yè)，避免交叉感染。