蛋鴨產量的高低，除受品種、飼料、管理技術及年齡等因素的影響外，個體間的差異也很大。因此，可根據蛋鴨的體型、外貌來進行識別。
高產蛋鴨眼大凸出而有神，頭稍小，頸細長，體長，背寬，胸闊深，發育飽滿均衡，行動敏捷。用手提鴨頸時，兩腳向下伸直，不動彈。低產鴨眼小不凸出且無神，頭大頸粗，體短，背、胸較窄，行動遲緩。用手提鴨頸時，雙腳屈起。 高產鴨飽食后，頸段食管膨大下垂。這表示容有較多的食料，營養物質充足，能高產。反之是低產的表現。 不論是新鴨還是兩年生以上的老鴨，在開產之前，羽毛都豐厚，緊密細致。開產后高產鴨體內吸收營養大部分用來產蛋，很少用于長身體，其羽毛光澤逐漸減退，變得零亂而無光。如果它的頭頂、頸部、脊背的羽毛變得稀疏說明它勤與公鴨交配，也是高產的象征。其腹部由于蹲下產蛋的時間長，羽毛臟而不整齊。低產鴨在開產之前羽毛零亂沒有光澤。
1、飼料原因：如果給鴨子食用了變質、發霉的飼料或飼料中蛋白質含量較高，會導致腹瀉。2、疾病導致：大腸桿菌病、漿膜炎等會引發鴨子出現腹瀉。3、藥物引起：藥物使用過量、藥物中毒或者是長期用藥都會引發鴨子腹瀉。4、環境因素：夏季炎熱，鴨子的飲水量增加，導致腸胃菌群的數量減少，容易出現腹瀉現象。5、預防方法：養鴨子需要加強驅蟲工
1、通風排氣：通風不好，會導致氨氣等有害氣體濃度過高，造成鴨群中毒，對經濟造成很大的損失，所以一定選擇通風好的場地，通風設施做好。2、保持鴨舍干燥：潮濕的鴨舍容易滋生細菌和寄生蟲，因此要特別注意。3、消毒：出欄以及平時的飼養時，消毒工作都不可忽視。
1、飼料：配制鴨的日糧要保持飼料中蛋白質與能量水平平衡，在飼料中合理加入添加劑，以加快肉鴨生長，提高飼料利用率。2、日常管理：養殖時控制好溫度，鴨在適宜的溫度范圍，能有效提高飼料利用率，并選擇優良鴨種，優良鴨種有較高的飼料利用率。3、適時出欄：肉鴨在45天時為最佳出欄時間，此時肉鴨增重及飼料報酬都達到了頂點。
1、育雛技術：選擇抗病性強、無缺陷的本地鴨。2、鴨雛出殼時間在放鴨前45天，公鴨和母鴨比例是1:4。3、放鴨準備：修建鴨舍高80cm、長180cm、寬140cm，稻田四周設置安全護欄。4、放鴨數量：每公頃稻田放鴨100-120只。5、放鴨時間：6月10日左右。6、田間喂養：每天晚上投喂1次。7、及時收鴨：在水稻出穗后收鴨。
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