金蟬，是蟬科昆蟲的代表種，幼蟲各個(gè)地方稱呼不一樣，爬猴，老吱哇龜兒、老吱哇猴、蟈蛹（邯鄲方言）、蚱蟬、馬吱啦猴（平鄉(xiāng)方言）爬爬、知了龜、知了猴、姐猴、節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知拇吖、食孩兒、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、節(jié)嘍爬等均是它的名字。
金蟬有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，其藥用價(jià)值亦很高。特別是金蟬的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語(yǔ)也來(lái)自它。雖然蟬的生活領(lǐng)地越來(lái)越少，但自然界中存在的金蟬數(shù)量并未明顯減少；現(xiàn)在為滿足市場(chǎng)需求，已經(jīng)有人用人工養(yǎng)殖的方法來(lái)獲取它。
2016養(yǎng)金蟬賺錢嗎？
近幾年隨著野生資源逐年減少人們開始關(guān)注金蟬養(yǎng)殖，，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖技術(shù)屬于摸索前進(jìn)階段，最新的養(yǎng)殖方法也就在100到200斤左右，但是隨著人們探索的深入，金蟬畝產(chǎn)會(huì)有很大的突破的！
這幾年金蟬需求旺盛，貨源緊俏，價(jià)格一年一個(gè)臺(tái)階向上攀升的局面已經(jīng)形成。金蟬由農(nóng)村野味搖身一變成為城市中高檔食品的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，未來(lái)3到5年金蟬價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)以每年每斤8到10元的速度向上攀升！不過(guò)在這里還是想提醒剛接觸金蟬養(yǎng)殖的朋友，再好的行業(yè)也是有負(fù)面的東西，特別是養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖金蟬是個(gè)趨勢(shì)，但是沒(méi)有網(wǎng)站上大面積說(shuō)的那樣簡(jiǎn)單和高效益！這點(diǎn)大家要清楚，要以理性的心態(tài)對(duì)待金蟬養(yǎng)殖！
2016金蟬養(yǎng)殖前景及市場(chǎng)價(jià)格行情分析
金蟬有極高的藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)最高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蟬除了食用價(jià)值外，還有著極高的藥用價(jià)值，蚱蟬風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有良好的藥食保健作用。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家研究表明 , 每 100 克蚱蟬的干粉末中含水分 4 克 , 脂肪 7.19 克 , 蛋白質(zhì) 71.4 克 , 碳水化合物 l0.9 克 , 微量元素鉀 30 毫克 , 鈣 l7 毫克 , 鋅 8 毫克。看來(lái)蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確很高。
金蟬除具備食用價(jià)值以外，還具有藥用功能。蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時(shí)，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥。鮮嫩的蚱蟬若蟲和成蟲，特別是若蟲不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，藥用價(jià)值也特別高，為藥膳上品。
蟬作為中藥 , 在我國(guó)已有悠久的歷史 ,而且是眾所周知的。入藥的蟲態(tài)有成蟲、幼蟲和蟬蛻。最早被入藥的是成蟲 , 而現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的是蟬蛻。蟬蛻作為傳統(tǒng)重要成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。
金蟬的一生基本要經(jīng)過(guò)四次蛻變，從卵到成型并變成蟬一般要3-5年完成一代，也有記載5-6年，時(shí)間更長(zhǎng)的甚至要12-13年才能破土而出。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 , 蟬及蟬蛻含有大量的幾丁質(zhì)，近年來(lái)作為抗衰老及抗癌藥與保健品上市，價(jià)格十分昂貴。幾丁質(zhì)還有強(qiáng)肝、降壓、鎮(zhèn)痛、止血、除菌、改善糖尿病 , 提高消化能力的作用 , 甚至可以用做人工皮膚、人工韌帶等的原材料 , 今后開發(fā)利用的前途非常大，金蟬養(yǎng)殖大有可為，養(yǎng)殖前景無(wú)限。
養(yǎng)金蟬致富案例：農(nóng)民工回鄉(xiāng)養(yǎng)金蟬闖出致富路
見慣了養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，你見過(guò)養(yǎng)金蟬的嗎？在安徽省五河縣城關(guān)鎮(zhèn)，說(shuō)起養(yǎng)蟬農(nóng)民張祖杰，可謂無(wú)人不曉。響亮的蟬鳴聲此起彼伏。記者在金蟬養(yǎng)殖基地見到張祖杰時(shí)，這位回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民才剛剛收獲完第一茬金蟬。他告訴記者：“雖然今年出土的金蟬沒(méi)給我?guī)?lái)多少效益，但明年我的金蟬收入至少可以達(dá)到200多萬(wàn)，不光可以彌補(bǔ)我的前期投入，還略可盈利，后年就更不用說(shuō)了！”
農(nóng)民工回鄉(xiāng)養(yǎng)知了
張祖杰告訴記者，幾年前自己只是一名水電工，在上海等地打工。一次偶然機(jī)會(huì)，在網(wǎng)上得知養(yǎng)金蟬可以致富后，2009年他便將打工攢下的積蓄和從親朋好友處借來(lái)的近三十萬(wàn)，買了金蟬育苗用的種條，在懷洪新河大堤前建起金蟬養(yǎng)殖基地。“別說(shuō)我太沖動(dòng)，其實(shí)在決定投資養(yǎng)金蟬之前，我已經(jīng)到河南、山東等地考察了兩三年，這也是我胸有成竹的原因之一。”
張祖杰說(shuō)，雖然經(jīng)過(guò)幾年的考察學(xué)習(xí)，但第一年的育苗，因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足及技術(shù)不成熟，出苗率不是很高，但第二年、第三年就好多了，尤其是今年的出苗率，不僅超過(guò)了河南、山東等地，在全國(guó)也名列前茅。苗育出后，接下來(lái)就是將這些螞蟻大小的“蟲子”成功的種到地下。之后，就不用管它們了，這些小家伙需在地下蟄伏三年才能出土。
張祖杰說(shuō)，從2009年第一次種“蟲子”，到今年正好三年，也是金蟬首次出土，自己喜獲豐收的第一年。
“要是你們?cè)鐏?lái)幾天，就可以看見我們夜晚大張旗鼓捉金蟬的場(chǎng)面。”張祖杰說(shuō)，因?yàn)榻鹣s是晚上出土，所以每晚六七點(diǎn)，工人們便在樹林里一字排開，挨個(gè)順著樹干往上找，這種“抓捕”行動(dòng)一只持續(xù)到凌晨時(shí)分，少數(shù)錯(cuò)過(guò)的，很快便脫殼成種蟬飛向高枝。從5月底開始到6月中旬左右，這種抓捕行動(dòng)天天上演。
小金蟬帶來(lái)大效益
今年是第一個(gè)收獲季，張祖杰簡(jiǎn)單地算了下，首次出土的金蟬有500多斤。按照市場(chǎng)價(jià)50元/斤計(jì)算，收入不到3萬(wàn)元。不過(guò)，這并沒(méi)有影響他的心情。他告訴記者，因?yàn)榈谝荒暧N及種植經(jīng)驗(yàn)不足，這在我預(yù)料之中。“明年就不同了，按照目前的估算，明年每畝地至少可產(chǎn)金蟬200斤，按50元/斤來(lái)算，明年的產(chǎn)值至少有200多萬(wàn)，扣去我三年的投入(每年30萬(wàn))，還有不少結(jié)余。而且后年，金蟬的產(chǎn)量將會(huì)更高，每畝至少可達(dá)300斤。”張祖杰的這筆賬中還不包括自己養(yǎng)殖金蟬間隙，飼養(yǎng)一萬(wàn)五千只雞所帶來(lái)的效益。
張祖杰說(shuō)，金蟬的身價(jià)一直攀升，現(xiàn)在已經(jīng)由兩三年前的20元/斤，上漲到50元/斤，而且銷路不愁。前段時(shí)間我們的收獲季，四面八方的商販都蜂擁而至，我們?cè)诹种凶ィ麄兙驮诹滞獾取６液芏嗌虘暨€早早丟下定金，訂購(gòu)了明年的貨。
