野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽：食用價值：野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。
養殖野雞是國家科委推廣的星火計劃項目，它具有投資少、見效快、市場好、價格高的特點。全國各地一些讀者依靠養殖野雞取得了很好的經濟效益，因此掌握好野雞常見疾病的防治工作至關重要。
野雞由于它的淋巴細胞、吞噬細胞比家雞高，所以野雞的抗病能力比普通雞強得多。只要平時注意清潔衛生，嚴格執行防疫 制度，野雞很少發生疾病（特別是脫溫以后的青年雞）。但如果飼養場衛生很差，密度大、潮濕、氨氣和二氧化碳等有害氣體濃度過高。氣候突變驟冷驟熱等因素都 可導致野雞體質差、抵抗力下降，這時如有其它病菌帶入，就更可能感染疾病。
2016養野雞賺錢嗎？
近幾年，普通的畜禽產品處于飽和狀態而導致銷路不暢，影響養殖場（戶）增收。而珍禽野味卻以其獨特風味深受市場青睞。
投資少，飼養費用低，不需機械設備，任何空房都可用來養殖。2.抗病力強，成活率高，成本低，資金回收快，效益高，產品市場廣闊。在全國各地幾乎每個 酒家都可見到珍禽，且銷量巨大。據調查，僅廣東一地，最高時每天可銷售山雞2萬只。一批開拓意識較強的珍禽養殖戶已捷足先登，成為致富明星。在各省一些鄉 村，珍禽養殖戶收入幾萬元以上者十分常見，甚至出現收入超過10萬元、100萬元的專業大戶。
養殖野雞的經濟、生態、社會效益極為顯著，是農民調整農業生 產結構的好項目。
2016野雞養殖前景及市場價格行情分析
1、全部投資（建雞舍及購置設備）6500元。
2、養種雞收入預測：以引進100只小野雞苗為例，公母比例5∶1，每只母雞年產 蛋按90枚計算（實際產蛋量要高得多），50只母雞年產蛋4500枚。種蛋合格率按90%計算，受精率、孵化率、成活率均按80%計算，則年產野雞為 4500×90%＝4000枚蛋×80%＝3200枚種蛋×80%＝2500只小雞×80%=2000只。飼養3個多月商品雞可達1.5公斤，目前售價 40元~60元/只，即使按土雞價賣，也可賣34元。就按30元一只算，一年收入為2000只×30元/只=60000元。
（1）成本 分析：
①引種款500元。
②飼料費：每只商品雞成本14元，2000只約需飼料費28000元；種雞飼料費約2000元，共計30000元。
③水、電費年 開支約1000元。
④藥劑、防治費1000元。
⑤人員工資：平均每人每年按6000元計。所有開支共計38500元。
（2）利潤分析： 60000－38500=21500元。第一年即可收回（建雞舍及設備的）全部投資6500元，還贏利16500元（這還是按產蛋和銷售價最低計算，實際還要高），投資保險。
3、賣標本：將野雞制作成標本,一個野雞標本可以賣到200元~300元，其利潤驚人。標本可以擺在家里、辦公室，栩栩如生！還可以作為上等的禮物。
4.、養商品雞的收入預測：按飼養100只七彩山雞計算。（1）成本分析：每只雞苗進價為5元，100只總共500元；每只雞的飼料成本為最高14元，按14元 計算，飼料成本總共為1400元；其他每只雞費用3元(防疫、人工、照明及其他等)，總共為300元。（2）利潤分析：120天內飼養經濟效益實際分析， 成雞平均體重為1.25公斤，目前商品野雞銷售價格為24元~28元/公斤，按照最低銷售價格24元計算，100只山雞總重量是125公 斤，125×24=3000元。
凈利潤為3000-1400-300-500=800元。也就是說100只商品山雞4個月就可以獲利800元。養殖多的話效益更加可觀。
野雞養殖成功案例：貴州返鄉青年養野山雞編織致富夢
說起農村養殖，大伙想得最多的就是豬啊、羊啊，可隨著社會進步，新時期的農民已不再拘泥傳統，是什么興起養什么，什么賺錢養什么，這不，印江自治縣洋溪鎮桅桿村返鄉青年陳俊宏就在家里養起了野山雞。
5月23日，筆者走進陳俊宏的養殖場，只見棚內滿是體格健壯、羽毛艷麗的野山雞，它們有的在悠閑啄食野草，有的在打鬧嬉戲，給寂靜的山野增添了一抹靚麗的風景。
陳俊宏現年30歲，初中畢業后先后在廣東、溫州打工，10年艱苦的打工生活使他認識到，打工不是長久之計，要想真正發家致富，必須進行自主創業。在農村干什么能掙錢呢？頭腦靈活的陳俊宏想到家鄉后山有閑置的荒地，于是去廣西、貴陽等地考察學習山雞養殖技術。
10年的打工生涯，不僅積累了大量的創業經驗，也有了創業的啟動資金。2013年6月，陳俊宏帶著多年的打工積蓄與同村伙伴鄧文鑫投資10萬元在蔣家壩村流轉40多畝山地，建起了野山雞養殖場。雞場建好后，陳俊宏從廣東江門購進1200只山雞種苗進行飼養，由于保溫措施不到位，導致野山雞生病死亡不少。
“買回1200只野山雞仔，幾天功夫就死了400多只，那是感覺天都塌了下來，想死的心都有了。”陳俊宏在向筆者回憶當初養殖野雞的情景時，懊悔之情溢于言表。
經過這次失敗，陳俊宏認識到野山雞養殖能否成功，關鍵在技術，于是，他一有空就鉆進村里的農家書屋學習山雞養殖技術。
“野山雞養殖場地要交通便利、水源充足，投放飼料要定量。雛雞階段每日20-30克，青年雞階段30-40克……”陳俊宏在記者面前，對野山雞的養殖方法已經了如指掌。
通過一年多時間的摸索學習，陳俊宏掌握了過硬的野山雞養殖技術，他也附帶養起了土雞，養殖規模也從原來的1000多只達到現在的存欄4000多只，成為了全鎮有名的野山雞養殖大戶。今年，陳俊宏又投入3萬元建起了育苗房，現已育出山雞苗4000多只，銷售到萬山、玉屏及周邊鄉鎮。
“我想進一步擴大養殖規模，注冊一個山雞養殖合作社，帶動當地老百姓富起來。”談起下一步的打算，陳俊宏信心滿滿地說。
目前，陳俊宏的川宏山雞養殖場存欄山雞種雞350只，土雞2000只，小雞1500只，山雞每公斤可賣到80元，年收入30多萬元。
