隨著人們生活水平的不斷提高，優質禽肉的需求量也在逐年增加。鴿肉不僅營養豐富，而且具有藥用價值，作為一種休閑食品，必將受到人們的喜愛。肉鴿飼養與其他家禽比較具有很多優勢：種鴿自然孵化、自然育雛?飼養簡單，對飼養員的要求不高，有耐心即可；種鴿利用年限長，一次引種，可以利用５～７年，節省引種費用；整個生長過程疫病較少，容易防治。我國南方城市及港澳地區肉鴿消費量很大，而當地肉鴿飼養成本卻很高，我省的肉鴿企業如能瞄準市場，進一步提高產品質量，完善深加工工藝，一定大有可為。
要保證肉鴿生產的良好運作，我們必須切實把好如下“三關”：
一、引種關
引種是肉鴿飼養最為關鍵的環節，品種的好壞直接關系到養殖的經濟效益。①滿足市場對品種的需求，如北方市場喜歡白色羽乳鴿，南方則青睞銀色羽乳鴿。②體重要求種鴿平均在７５０克左右，乳鴿１月齡上市體重在５００克以上。種鴿并不是越大越好，體重過大的種鴿在孵蛋時容易把蛋壓破。③種鴿年產乳鴿數要達６對以上，越多越好。
二、疫病防治關
肉鴿的疫病沒有雞那么多，但是發病造成的損失巨大。目前我省流行的疫病主要有鴿瘟、鴿痘和鴿副傷寒等。為了有效地控制疫病的發生和流行，需要做好以下幾點：
１．隔離飼養，切斷病源的傳播途徑。鴿場要遠離各種傳染源，有條件的最好能利用天然屏障阻擋病源的入侵。生產區中不同階段的肉鴿要分開飼養，以免交叉感染。
２．疫苗接種，預防為先。預防鴿瘟，乳鴿階段只能用弱毒苗進行免疫，常用的是雞新城疫Ⅱ系、Ⅳ系，７～２０日齡采用４～６倍量滴鼻，種鴿１月齡離巢時用同樣方法再接種一次。３月齡轉入青年鴿舍時，采用弱毒苗滴鼻，同時頸部皮下或胸部肌肉注射鴿Ⅰ型副黏病毒油乳劑滅活苗，每只０．５毫升。６月齡上籠配對時再接種滅活苗一次，每只１毫升，免疫期為８～１０個月，以后可于每年春、秋季各接種一次。預防鴿痘，可于每年３～４月用鴿痘弱毒苗或雞痘弱毒苗翅下翼膜刺種一次。
３．日常消毒，嚴格執行。包括鴿舍進口處設置的消毒池、飼槽、飲水器的清洗消毒及日常帶鴿噴霧消毒等。
４．中草藥預防，經濟又安全。在保健砂中加入一些清熱解毒、抗病毒類中草藥，可以有效預防鴿瘟、鴿痘的發生。如干草、龍膽草、穿心蓮、銀翹片等。
三、選育關
種鴿場需要建立種鴿核心群，制定選育目標和規劃，并做好種鴿的各項生產記錄，包括產蛋、孵化、乳鴿生長、年產仔鴿數量等。對種鴿的基本要求是年產仔６對以上，所產乳鴿２８日齡時體重達５００克以上，及時淘汰達不到標準的種鴿，確保生產效益的持續穩定。
