肉用雞是指某些雞的品種，這種雞長肉快，消耗飼料少，大都從出殼后兩三個月就可以長才成3斤多的活雞，供上市，主要是為市場提供雞肉，如引進(jìn)的國外優(yōu)良品種白洛克、科尼什、國內(nèi)地方品種北京油雞、九斤黃、廣東清遠(yuǎn)麻雞、福建河田雞等。

肉雞是什么雞

肉雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。

我們一般所見的雞都是特別培育，吃飼料，用于產(chǎn)肉或者產(chǎn)蛋的雞，俗稱“肉雞”。

生物學(xué)上的肉雞就是專門用來供食肉用禽類，一種是閹割后的雞，還有一種是專門培育出來的肉雞，一般這種肉雞可以繁殖并且可以長到五六斤左右。

肉雞生長特點(diǎn)

肉雞的飼料轉(zhuǎn)化率是養(yǎng)殖業(yè)中最高的一種，一般料重比為2：1左右。因飼料費(fèi)用占總成本的65%—70%左右，因此，應(yīng)根據(jù)飼料轉(zhuǎn)化規(guī)律，同時綜合考慮當(dāng)時的市場行情、飼料價格等因素，合理安排肉雞的生產(chǎn)和出欄，最大限度的提高經(jīng)濟(jì)效益。

(1)肉仔雞1-2周齡相對生長速度最快，以后隨周齡的增長逐漸降低。

相對增重 =(末重—始重)÷始重×100%

試驗表明：

周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10相對增故應(yīng)特別重視0—4周齡的飼養(yǎng)管理，否則將嚴(yán)重地影響后期的增重。

(2)肉雞的絕對增重的高峰期在6、7、8、9周齡，以后逐漸下降。

絕對增重=末重—始重，

試驗表明：

周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

平均增重：

根據(jù)這一特點(diǎn)，應(yīng)在高峰期滿足采食量，增加能量飼料水平，控制飼養(yǎng)密度，降低應(yīng)激反應(yīng)。