1、養殖場選擇：選擇在草地資源豐富、向陽的山坡設場。2、飼喂管理：哺乳仔鹿可以選擇精、粗飼料進行喂養，及時做好補飼工作。3、減少母鹿的精、粗飼料的喂養量，為斷奶作準備。4、繁殖管理：掌握梅花鹿發情和交配規律后，及時做出合理的應對措施。5、疾病防治：定期清潔積糞和積尿，定期消毒鹿舍。
一、養殖場選擇
1、選擇在草地資源豐富、向陽的山坡設場。
2、由于梅花鹿時群居動物，所以需要進行群體飼養，對于患病梅花鹿做單獨飼養。
3、需要對梅花鹿進行馴養、放牧、控制整個鹿群。
4、鹿舍需要設置水槽、食槽，母鹿舍設置仔鹿保護欄。
二、飼喂管理
1、哺乳仔鹿
（1）在出生15天后，可以選擇精、粗飼料進行喂養。
（2）定期人工驅趕仔鹿進行吃奶和運動，及時做好補飼工作。
（3）精飼料：可以調配成粥狀后，按照每天1次的量投喂，隨著生長后期再加大量。
（4）及時更換飲用水，清理殘留的飼料殘渣。
2、離乳仔鹿
（1）減少母鹿的精、粗飼料的喂養量，主要是為了降低泌乳的能力，為斷奶作準備。
（2）在仔鹿斷乳后，選擇易消化的飼料，按照少量多次的原則進行喂養，一天可以喂食4-5次。
（3）精料可以選擇攪拌后的豆漿。
三、繁殖管理
1、掌握梅花鹿發情和交配規律后，及時做出合理的措施。
2、發情交配時間：每年8-10月，雌鹿發情周期：5天，妊娠期：230天左右。
3、產仔時間：次年5-6月，產仔數：每胎1-2只，哺乳期：2-3個月。性成熟時間：1.5-3歲時。
4、母鹿分娩期：需要安排專人進行值班看守，產仔后及時擦干身上的黏液，然后做好臍帶消毒、稱重、量體尺等，最后進行自然哺乳或人工哺乳。
5、人工哺乳時，需要將鮮牛奶、鮮雞蛋、魚肝油、食鹽、葡萄糖進行合理調配，經過消毒后才能開始喂養。
四、疾病防治
1、定期對鹿舍的積糞、積尿進行清理工作，對鹿舍進行消毒工作。
2、為了提升鹿的抗病性，在喂養時需要注意營養搭配。
