1、選地：選擇合適坡地建園，并耕翻40-50cm，清理雜草，開(kāi)挖排水溝。
2、種植：3月份時(shí)選用莖粗、葉密、健壯的老熟吸芽種植，每畝種1000-1200株。
3、施肥：施加足夠基肥（以鉀肥和土雜肥為主），并在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間每隔1-2個(gè)月追肥一次，7月份重施催花肥，果實(shí)膨大期根外追肥1-2次。
4、其他管理：認(rèn)真做好小行間的全年覆蓋，及時(shí)中耕除草，催化促果。
一、因地制宜，選地建園
1、根據(jù)菠蘿對(duì)外界環(huán)境條件的要求，選擇冬季寒害較輕、無(wú)霜或少霜，土壤pH值4.5-6.0的坡地作園地。
2、園地選擇后，按等高線(xiàn)環(huán)山修筑水平梯田，深翻40-50厘米，徹底挖凈茅草等宿根雜草，同時(shí)根據(jù)地段面積大小挖好防洪溝和排水溝。
二、適時(shí)種植，合理密植
1、菠蘿種植時(shí)間不甚嚴(yán)格，除12月至次年1月嚴(yán)寒干旱不宜種植外，其余時(shí)間均可種植。
2、反季節(jié)栽培的菠蘿則應(yīng)在種后次年水果淡季的3-4月份上市，因而必須在3月份定植，并選用莖粗、葉密、健壯的老熟吸芽或大芽苗種植。
3、種植時(shí)要求芽苗具有10片大葉以上、鮮重200克以上。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，本地的種植密度以每畝1000-1200株為宜。
三、重用鉀肥，施足基肥
1、菠蘿速生高產(chǎn)，需鉀量大，因此施足基肥、重用鉀肥是奪取菠蘿高產(chǎn)的重要措施。基肥以草木灰和土雜肥為主，搭配少許的過(guò)磷酸鈣，每穴施0.25-0.5公斤。
2、實(shí)踐證明，施足基肥有助于改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤通透性和保水保肥能力，創(chuàng)造有利于菠蘿根系生長(zhǎng)的良好土壤環(huán)境。
3、同時(shí)，幼苗成活后即有養(yǎng)分可供吸收，加速根系和葉片的生長(zhǎng)，促使植株生長(zhǎng)健壯，早結(jié)豐產(chǎn)。此外，施足草木灰等基肥，能提高植株的抗寒能力。
四、適時(shí)追肥，加強(qiáng)管理
1、適時(shí)追肥
幼苗成活后，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間每隔1-2個(gè)月追肥1次，每株施尿素25克，追肥宜在雨后進(jìn)行。在7月份重施一次催花肥，每株施復(fù)合肥50-100克。此外，在果實(shí)膨大期根外追肥1-2次（0.2%-0.4%尿素水溶液）。每年2月份后天氣回暖，要加強(qiáng)施肥管理，及時(shí)進(jìn)行根外追肥，以促進(jìn)植株快速生長(zhǎng)。
2、行間覆蓋
菠蘿根群淺生，為了保護(hù)根群，保持土壤濕潤(rùn)，抑制雜草生長(zhǎng)，降低夏、秋地溫和提高冬季土溫，利于根群健壯生長(zhǎng)，必須認(rèn)真做好小行間的全年覆蓋。覆蓋物可采用稻草或山草，覆蓋厚度為3-4厘米。
3、中耕除草
菠蘿根系好氣性強(qiáng)，必須保持土壤疏松透氣。小行間及葉冠下，根群密集淺生，無(wú)進(jìn)行稻草覆蓋的要及時(shí)鋤草，鋤草時(shí)應(yīng)注意淺鋤，以免傷根。通常在5月分左右雜草開(kāi)花前和雨后地面板結(jié)時(shí)要進(jìn)行中耕除草1-2次。10月份以后，天氣漸旱，也應(yīng)進(jìn)行中耕松土，防旱保濕，除凈雜草。
五、適時(shí)催花促果，調(diào)整采收期
1、催花
（1）3月份定植的菠蘿經(jīng)過(guò)5-6個(gè)月的速生栽培，至8月份，當(dāng)植株長(zhǎng)至高35厘米以上、具25-28片長(zhǎng)35厘米以上葉片時(shí)，為了爭(zhēng)取果實(shí)能在次年3、4月份上市和收獲期較為集中，必須用乙烯利進(jìn)行催花，使用濃度為0.025%-0.05%（用40%乙烯利100毫升加清水80-160升），氣溫高時(shí)濃度低些，氣溫低時(shí)濃度高些。
（2）在乙烯利稀釋液中加入1%尿素，效果更佳。每株灌入（灌心）已配好的稀釋液20-50毫升，或用背負(fù)式噴霧器除去噴頭蓋，把藥液從植株心部噴入。乙烯利催花應(yīng)選擇晴天的上午10：00前或下午5：00后進(jìn)行，一般催花后28-30天抽蕾。
（3）使用乙烯利灌心催花應(yīng)注意下列幾個(gè)問(wèn)題：
①催花的植株必須具有一定營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)基礎(chǔ)的健壯植株，即要有25-28片長(zhǎng)35厘米以上的青葉，如果植株過(guò)小或過(guò)弱，處理后雖會(huì)開(kāi)花結(jié)果，但果小產(chǎn)量低，失去商品價(jià)值。
②乙烯利是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑而不是肥料，因而在催花前和催花后須增加施肥，才可以達(dá)到增產(chǎn)目的。
③掌握藥液適當(dāng)濃度，濃度過(guò)高，既浪費(fèi)，又會(huì)抑制生長(zhǎng)。
2、促果大
果實(shí)膨大期用0.2%-0.4%的尿素水溶液進(jìn)行根外追肥，促果實(shí)發(fā)育，以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目的。
六、打頂除芽
謝花后應(yīng)及時(shí)打頂，摘除冠芽和過(guò)多的吸芽，集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)小果生長(zhǎng)，同時(shí)還應(yīng)保留1-3個(gè)近地面的壯芽作為采果后接替母株。
七、套袋護(hù)果
1、菠蘿喜溫暖、怕霜凍，應(yīng)在“小寒”前后套袋護(hù)果防寒。菠蘿果實(shí)套袋通常采用背心袋，便于套牢。套袋時(shí)應(yīng)注意不要將袋弄破，并在袋里加一層紙或布，以利于吸收水分和保濕，同時(shí)避免結(jié)冰。
2、實(shí)踐證明，經(jīng)過(guò)套袋護(hù)果處理后的果大且不會(huì)裂果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高；沒(méi)有套袋護(hù)果的果小且有裂果，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，失去了反季節(jié)栽培意義。
八、病蟲(chóng)害防治
菠蘿反季節(jié)栽培，因?yàn)楣麑?shí)成熟時(shí)氣溫較低，病蟲(chóng)害較少。因此，除在種植時(shí)防治金龜子幼蟲(chóng)和果實(shí)成熟期防老鼠危害外，其余時(shí)間可以不用藥劑防治，使產(chǎn)品符合無(wú)公害要求。
九、適時(shí)采收
菠蘿反季節(jié)種植，植后經(jīng)過(guò)一年的栽培管理，至次年3、4月即可進(jìn)入收獲期，當(dāng)果實(shí)基部有2-3行小果呈黃色、果柄微有皺紋、果在梗上稍?xún)A斜一邊時(shí)即可采收。菠蘿果實(shí)采收應(yīng)分期分批進(jìn)行，先熟先采。
