萵筍

萵筍又叫萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。原產(chǎn)中國(guó)華中或華北。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素。味苦，有鎮(zhèn)痛的作用。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

【萵筍和萵苣有什么區(qū)別？萵筍是萵苣嗎】1、萵筍是萵苣，但是萵苣不僅僅是萵筍。2、區(qū)別：萵苣和萵筍不是一種蔬菜，萵苣不是萵筍，而萵筍可以稱得上是萵苣。3、因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜，是萵苣的一種，主要是吃葉的。4、而萵筍也是萵苣的一種，主要是吃莖的。5、吃法：生菜是以吃葉為主，而萵筍是以吃莖為主。[ 詳情 ]

【萵筍種植時(shí)間是什么時(shí)候？附萵苣的栽培環(huán)境及田間管理】萵苣的栽培時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性、設(shè)施條件、年栽培口的安排，長(zhǎng)江流域生菜露地越冬，以生菜為主，一般在第一年秋天的9~10月播種，40~50天苗具5~6片真葉定植，冬天安全越冬，次春青后有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)葉叢，4~5月收獲高產(chǎn)。是長(zhǎng)日照作物，光線要充足，適合在微酸性土壤中栽培。[ 詳情 ]

【萵筍可不可以生吃，有什么功效和作用】萵苣可以生吃，也可以冷炒、干制或者腌漬，主要吃肉質(zhì)嫩莖，嫩葉也可以吃。萵苣味道清新，有點(diǎn)苦，刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲，萵苣的鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌，含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，話可以幫助排便，改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。[ 詳情 ]

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萵筍和萵苣有什么區(qū)別？萵筍是萵苣嗎

1、萵筍是萵苣，但是萵苣不僅僅是萵筍。2、區(qū)別：萵苣和萵筍不是一種蔬菜，萵苣不是萵筍，而萵筍可以稱得上是萵苣。3、因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所說(shuō)的萵苣其實(shí)是生菜，是萵苣的一種，主要是吃葉的。4、而萵筍也是萵苣的一種，主要是吃莖的。5、吃法：生菜是以吃葉為主，而萵筍是以吃莖為主。

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發(fā)布于 2024-01-19

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萵筍種植時(shí)間是什么時(shí)候？附萵苣的栽培環(huán)境及田間管理

萵苣的栽培時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性、設(shè)施條件、年栽培口的安排，長(zhǎng)江流域生菜露地越冬，以生菜為主，一般在第一年秋天的9~10月播種，40~50天苗具5~6片真葉定植，冬天安全越冬，次春青后有足夠的時(shí)間生長(zhǎng)葉叢，4~5月收獲高產(chǎn)。是長(zhǎng)日照作物，光線要充足，適合在微酸性土壤中栽培。

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萵筍可不可以生吃，有什么功效和作用

萵苣可以生吃，也可以冷炒、干制或者腌漬，主要吃肉質(zhì)嫩莖，嫩葉也可以吃。萵苣味道清新，有點(diǎn)苦，刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲，萵苣的鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌，含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，話可以幫助排便，改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。

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發(fā)布于 2024-01-19

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有機(jī)萵筍常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有哪些，附其防治方法

1、出現(xiàn)霜霉病，就要增施磷鉀肥，加強(qiáng)苗期水肥管理，開(kāi)溝排水，灌水施肥采用溝灌等以降低田間濕度。2、出現(xiàn)灰霉病，根據(jù)階段性不同，噴灑的各藥劑交替使用。3、出現(xiàn)軟腐病，農(nóng)業(yè)措施防治：選用抗病品種。4、出現(xiàn)菌核病，用濃度為10%的鹽水選種。5、出現(xiàn)病毒病，要注意防治蚜蟲(chóng)，選用艾美樂(lè)、辟蚜霧等進(jìn)行防治。

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發(fā)布于 2024-01-18

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如何栽培有機(jī)萵筍，技術(shù)要點(diǎn)有哪些

1、春萵筍大棚育苗播種澆足底水，將種子摻在細(xì)沙或細(xì)土中拌勻后撒播。2、夏萵筍，選陰天播種，如大雨天用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋防雨水沖刷。3、秋萵筍播前先將床澆濕澆透，播后澆蓋腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，播發(fā)芽裝或濕籽。4、越冬萵筍，苗床底肥不宜過(guò)足，采用地膜和大棚栽培，要施足底肥，注意通風(fēng)管理。

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發(fā)布于 2024-01-18

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萵筍種子催芽處理方法，萵筍種子的采種方法

萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，選留生長(zhǎng)健壯、具有本品種特征特性的植株。待種株葉片正常發(fā)黃，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時(shí)，及時(shí)采收。萵筍種子催芽通常采用低溫處理，將種子放置在陰涼處或冰箱里，幾天后即可發(fā)芽。用荷爾蒙浸泡種子或用紅光照射種子也可以催芽。萵筍播種時(shí)間需根據(jù)品種而定，播種時(shí)間不一。

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發(fā)布于 2024-01-18

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萵筍是不是油麥菜，關(guān)于兩者的基本介紹

萵筍不是油麥菜。油麥菜的主要食用部分是葉子，而萵筍的主要食用部分是莖葉。油麥菜和萵苣一樣，同屬于菊科萵苣屬的一種植物，不過(guò)萵筍的葉子比較寬大，比較粗，而油麥菜葉子比較細(xì)長(zhǎng)，短小而精悍。萵筍和油麥菜一樣含有大量的維生素，和人體所需的礦物質(zhì)微量元素等。

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發(fā)布于 2024-01-18

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貢菜與萵筍有什么區(qū)別，它們的特點(diǎn)是什么

1、口感不同：對(duì)于炒熟的貢菜和萵筍，萵筍口感比較綿軟，沒(méi)有貢菜脆爽。2、外形不同：萵筍莖短粗，貢菜比較細(xì)長(zhǎng)，貢菜比萵筍綠。3、稱呼不同：萵筍又叫萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜，是一種一二年生草本植物。貢菜被稱為響菜、山蜇菜，是一種一年生草本植物，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。

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發(fā)布于 2024-01-18

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萵筍產(chǎn)地在什么地方，有什么營(yíng)養(yǎng)

萵筍原本產(chǎn)于地中海的沿岸，現(xiàn)在我國(guó)各地都均有種植，在7世紀(jì)初的時(shí)候，從西亞傳入了我國(guó)，萵筍在全世界都有種植。萵筍有可以叫萵苣，萵苣可分為葉用和莖用兩類，葉用萵苣又稱生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍作為人們喜愛(ài)的蔬菜，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有對(duì)一些病癥的改善作用。