毛豆

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。毛豆是營養豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。

【毛豆如何露天種植】1、選種：選擇顆粒飽滿、適應性強的品種作為種植對象，早熟品種可在2-3月份播種，晚熟品種可在4-5月份播種。2、施肥：選擇土壤肥沃、排水性好的地塊作為種植地，隨即施入腐熟的堆肥、[ 詳情 ]

【種植毛豆的株行距】毛豆的種植株距多為30厘米左右，行距多為22-25厘米左右，穴播深度多為3-4厘米左右。早熟品種，可在每年2月下旬至3月上旬種植，6-7月份收獲。2、中熟品種，可在每年4月下旬至5月中旬種[ 詳情 ]

【毛豆和黃豆有什么不同，毛豆和黃豆的價格怎么樣】毛豆和黃豆其實是一樣的。毛豆是新鮮結莢的黃豆，黃豆是去莢曬干的毛豆。前者新鮮，水分多，顆粒飽滿。后者是曬干的果實，顏色為黃綠或黃褐，水分含量極少，顆粒也很飽滿。毛豆和大豆的價格差別不大，但市場不同，價格也不同，2019年10月24日天津市西青區當城蔬菜批發市場賣毛豆6元/公斤，黃豆4.8元/公斤。[ 詳情 ]

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毛豆如何露天種植

1、選種：選擇顆粒飽滿、適應性強的品種作為種植對象，早熟品種可在2-3月份播種，晚熟品種可在4-5月份播種。2、施肥：選擇土壤肥沃、排水性好的地塊作為種植地，隨即施入腐熟的堆肥、

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發布于 2024-01-19

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種植毛豆的株行距

毛豆的種植株距多為30厘米左右，行距多為22-25厘米左右，穴播深度多為3-4厘米左右。早熟品種，可在每年2月下旬至3月上旬種植，6-7月份收獲。2、中熟品種，可在每年4月下旬至5月中旬種

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發布于 2024-01-19

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毛豆和黃豆有什么不同，毛豆和黃豆的價格怎么樣

毛豆和黃豆其實是一樣的。毛豆是新鮮結莢的黃豆，黃豆是去莢曬干的毛豆。前者新鮮，水分多，顆粒飽滿。后者是曬干的果實，顏色為黃綠或黃褐，水分含量極少，顆粒也很飽滿。毛豆和大豆的價格差別不大，但市場不同，價格也不同，2019年10月24日天津市西青區當城蔬菜批發市場賣毛豆6元/公斤，黃豆4.8元/公斤。

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毛豆可不可以生吃，富含哪些營養成分

毛豆是不可以生吃的。因為生毛豆里面含有一種抗胰蛋白酶成分，生吃可能會導致胰腺腫大，危害身體健康，所以一般是將其炒熟或者煮熟后再食用。毛豆富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、維生素以及微量功能性成分黃酮類化合物。其中，蛋白質含量不僅高，且品質優，可與肉、蛋相媲美，容易被人體吸收利用。

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毛豆的營養價值，怎么煮毛豆

毛豆富含植物蛋白質和維生素B族、鉀、鎂元素，膳食纖維豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，嫩毛豆的膳食纖維含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前，要清洗干凈毛豆；把水燒開，放入八角、花椒、鹽等配料煮至7分鐘左右放入毛豆；再煮至10分鐘左右關火，讓其自然冷卻即可。

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發布于 2024-01-19

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毛豆的收獲季節，種植方法有哪些

春播毛豆在6~7月收獲，夏播毛豆7~9月收獲，秋播毛豆9~10月收獲。種植毛豆時，應選用大粒、味美、結莢密、莢和種子收獲時均為綠色的品種進行種植，薄膜育苗安排兩次播種，苗床期間加強保溫、保濕、防漬、除草、煉苗等管理，可選擇向陽坡土或山旱田種植適時移栽，并注意精細管理。

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發布于 2024-01-18

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毛豆和黃豆一樣嗎？黃豆的營養價值高嗎

毛豆就是黃豆。毛豆是處于新鮮時期的黃豆，一般都是綠色的，毛豆老了之后就會變成黃色，所以被稱為黃豆。黃豆的營養價值是很高的，含豐富的蛋白質（約為40%），500克黃豆的蛋白質含量相當于1500克的雞蛋，或6000克的牛奶，抑或1000克的瘦豬肉。黃豆有“植物肉”和“綠色牛肉”的美譽。

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發布于 2024-01-18

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毛豆成熟時間，附毛豆種植方法

不同播種時間，毛豆成熟時間不同，3月底至4月初春播，6-7月成熟；4月底至6月夏播，7-9月成熟；7-8月秋播，9-10月成熟，春播比較常見。毛豆常見種植方法有雙棚特早栽培、二膜直播栽培、露地直播栽培、夏秋淡季栽培等，其中雙棚特早栽培的時間為2月下旬至3月上旬，采用大棚內加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，5月下旬至6月上旬成熟采收上市。