菠菜冬季貯藏小妙招
菠菜是一種耐寒性很強的蔬菜,在0℃-零下8℃貯藏凍結(jié)后,再經(jīng)緩慢化凍仍可恢復(fù)新鮮狀態(tài)。筆者最近走訪調(diào)查了幾位菠菜貯藏戶,現(xiàn)將了解貯藏方法整理出來供讀者參考。一、挖貯藏溝 每個溝要挖長6米,寬1米,深1米,在溝底中間再
菠菜冬季貯藏妙招
菠菜冬季貯藏妙招一、挖貯藏溝 每個溝要挖長6米,寬1米,深1米,在溝底中間再挖一條寬40厘米,深30厘米的通風(fēng)道,通風(fēng)道要兩頭相通,用來整條溝通風(fēng),上面用玉米秸稈棚上。二、收獲菠菜 在11月初-11月中旬小雪節(jié)氣以前收獲,也可
菠菜的冬貯技術(shù)
菠菜的冬貯技術(shù)從北到南是在11月中下旬,土壤夜凍,收獲下來的菠菜能很快結(jié)凍,使菠菜處于休眠狀態(tài),損耗最低,為收獲適期。收獲過早,氣溫偏高,即便不埋在土里,菜捆內(nèi)的菠菜呼吸旺盛。熱量又不能散出,輕則葉片捂黃變質(zhì),重則腐爛;
冬季存儲菠菜的方法
1、普通凍藏法:需要進行冷藏的菠菜一般是在夜晚地面上凍,中午又能化凍時采收。采收時帶約1.6厘米長的根,抖凈泥土,整理捆把,每捆 2公斤左右,放在陰涼處晾掉露水,并使菜體發(fā)涼,待天氣轉(zhuǎn)冷時凍藏。貯藏場地應(yīng)選在蔽陰處,整平地
菠菜的選購和保存方法
菠菜的選購方法1、選購菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳。2、選擇葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短的菠菜,如葉部有變色現(xiàn)象,要予以剔除。菠菜的保存方法菠菜極易腐爛,只要在冰點以上(接近0℃),溫度愈低,儲存期限
秋有機菠菜的保鮮貯藏措施
一、有機菠菜貯藏:貯藏的秋菠菜要選擇棵大、葉柄粗、葉片肥大的,貯藏前要去除爛葉、黃葉。二、挖貯藏溝:有機菠菜地勢高燥且背陰的地方挖貯藏溝,溝要東西走向,寬1.3-1.5米,深50-60厘米,長度以貯藏量多少而定。三、收獲及
凍藏菠菜技術(shù)
(1)無通風(fēng)道的菠菜凍藏法 在房屋或蔭障北面的遮蔭范圍內(nèi),與遮蔭物平行挖數(shù)條溝,溝寬25~30厘米,深度與菠菜的高度相同或稍淺,溝與溝之間的距離為20厘米左右。將經(jīng)過預(yù)貯藏的菠菜捆,根向下直立擺放在溝內(nèi),將干土撒在菜捆上,土的
菠菜的兩種貯藏
1.菠菜凍藏法:利用逐漸降低的氣溫使入貯的菠菜逐漸適度凍結(jié),并在凍結(jié)的狀態(tài)下凍藏直至上市。具體做法是在風(fēng)障、房屋或院墻北側(cè)遮陰部位做與風(fēng)障方向相同的菜畦,畦深同菠菜高,將經(jīng)扎捆預(yù)冷的菠菜在畦中順向碼兩排,中間留
菠菜貯藏保鮮技術(shù)
菠菜原產(chǎn)波斯(現(xiàn)為伊朗),屬于耐寒性綠葉菜類,食用部分是鮮嫩的葉片和葉柄,菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等,是我國早春淡季供應(yīng)的主要蔬菜之一。(1)品種與貯藏特性及采收菠菜栽培品種中有圓形葉和尖