烹飪豆腐不碎有技巧
烹飪豆腐不碎有技巧:鹽水焯在正式烹調之前,我們可以將鍋中水燒開,加一小勺鹽,把切好的豆腐塊焯一下,然后輕輕撈出沖涼。這樣豆腐里面的水分會出來一些,而且鹽會使蛋白質凝固,這樣的豆腐在燒的過程中就不會輕易出現破碎。
豆腐怎么吃更加有營養?
豆腐怎么吃更加有營養?豆腐魚湯這是一種很常見的飲食搭配,不僅美味可口,而且可以更好發揮二者的營養價值。豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長
四種豆腐的營養價值
1.北豆腐的營養價值所謂北豆腐其實也叫老豆腐,一般都是以鹽鹵點制,其主要的特點就是硬度較大、韌性較強、含水量較低,因而吃起來的時候口感相對較“粗”。但你可不要小看了這種豆腐,其中所含有的蛋白質含量非
豆腐機的介紹
豆腐機簡介豆腐機是把大豆做成豆腐,豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,采用高靈敏的IC離子感應裝置,意外熄火時自動切斷氣源,由溫控儀控制煮漿桶溫度,達到自動點火加熱。
豆腐乳做法大全
豆腐乳很多人都吃過,它可以打開人們的胃口,起到調節食欲的作用。在超市的貨架上經常可以看到豆腐在賣,也有很多人關顧它。有的時候感覺饑餓了,它可以信手拈來,作為一種輔料直接入食。比如下班回家,感到非常的饑餓,可以先用
諸暨妹子給周杰倫畫的親子像掛到了周董臺北的豆腐店里
諸暨妹子翁晶琳今年才19歲,是個秀氣的女生,她是周杰倫的粉絲。在父親節那天,她給周杰倫寄了一幅親子畫。本以為,畫像會石沉大海,沒想到,不僅收到了回復還獲得周杰倫大舅子的點贊。這幅畫像,現在正掛在周杰倫在臺北開的藤
中國特色臭豆腐美味至極
“石頭能生產出這么好吃的豆腐干,實在是太神奇了。”9月6日,在第十八屆中國農加工洽談會上蔡縣展示展銷區,來自印度的客商赫里尼克·多爾聽完講解員的講解后,操著一口不太流利的中文對百年磨豆腐干贊不
高平燒豆腐的文化背景
燒豆腐是高平的一種特有傳統食品,至今已有2000多年的歷史。據傳,公元前260年長平之戰,趙括被秦將白起一舉打敗,40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了后世人們的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火燒水煮
喝菠菜豆腐湯到底有啥危害?
菠菜每100克含鐵1.6~2.9毫克,蛋白質2.4克(1斤菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質含量),維生素A 3毫克(多于胡蘿卜),B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(為番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K,有助于防治皮膚、內
洋蔥炒豆腐干緩解食欲不振精神萎靡
食材:豆腐干250克,洋蔥200克,豬瘦肉100克,植物油、花椒油、淀粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。做法:豆腐干切絲,放入沸水中煮透,撈出瀝干水分;洋蔥剝洗干凈,切絲,豬瘦肉清洗切絲;炒鍋置于大火上,倒入適量植物油,油熱后放入