鳳梨存儲方法
新鮮未削皮的鳳梨存放在常溫下、通風處，保存不宜超過1周。已經削皮的鳳梨必須放進冰箱冷藏，并在1~2天食用完。鳳梨又稱菠蘿。菠蘿是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬孫河流域一帶的熱帶水果，現在已經流傳到整個熱帶
鳳梨的貯藏特點
鳳梨與芒果、香焦一樣，對低溫較敏感，但不同的是鳳梨屬無呼吸高峰型果品，沒有明顯的成熟變化。鳳梨果實的貯藏性與采收成熟度關系很大，成熟度愈高，鳳梨的耐貯性越差。但未成熟的果買肉質堅硬而脆，缺乏果實固有的風味。一般
鳳梨的貯藏特性和條件
鳳梨其果實碩大多汁，肉色黃亮，有誘人的芳香，營養豐富，但不耐貯運，是鮮食和加工的理想品種。（1）貯藏特性和品種鳳梨是由許多小果整齊地排列在花軸上而形成的復果。沒有明顯的成熟變化，耐藏性與成熟度關系很大，成熟度愈高，耐藏
鳳梨的采收防腐及貯藏
①采收成熟度鳳梨的品質除受品種及農業措施和自然氣候條件的影響外，與采收成熟度是否適宜關系很密切。青熟期果皮由深青綠色變為黃綠色，白粉脫落呈現光臣，小果間隙的裂縫呈現淺黃色，果肉開始軟化，肉色由白色轉為黃色，果汁
鳳梨的保存方法
切開或碰傷過的鳳梨，如果不做處理，短短幾個小時就會變質，今天小編就為大家介紹讓鳳梨長久保鮮的三種方法。整個鳳梨怎么保存如果買回來的鳳梨暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將鳳梨放在蘿筐或類似的通風容器內，里
鳳梨的防凍措施
鳳梨最忌霜凍，5℃時根停止生長，零下1℃時稍長葉片即受凍害。霜凍加冷雨，為害更甚。幼株更忌霜凍，重則全株死亡；成長植株受霜凍，重則全部葉片干枯、死亡。受害程度首先從葉片反映出來，輕的初期葉片部分失綠變白色，呈水漬狀，后
鳳梨如何保鮮
鳳梨采收后仍然進行著新陳代謝過程，其中以呼吸作用較旺盛，鳳梨果實淀粉和含糖量都逐漸下降，果肉組織逐步變軟，果實品質達最佳水準后即逐漸下降，以致過熟、衰敗腐爛。由于鳳梨主要在高溫季節成熟，給貯藏保鮮帶來很大困難。
鳳梨的營養及功效
鳳梨營養豐富，果肉包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。每100克的鳳梨鳳梨中所含的各種營養成分參考：營養素含量(每100克)鉀(mg) =
鳳梨怎么保存
鳳梨確實是人氣很高的一種解暑水果，品質上乘，脆嫩飆汁，酸甜可口，飽滿的汁水讓人回味無窮。只是鳳梨相對來說較難保存，尤其是切開或碰傷過的鳳梨，如果不做處理，短短幾個小時就會變質，今天小編就為大家介紹讓鳳梨長久保鮮的三
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