蘿卜貯藏保鮮技術(shù)
一、儲藏特性蘿卜在收獲后沒有生理休眠期,其肉質(zhì)根主要由薄壁細(xì)胞組織構(gòu)成,性喜冷涼多濕的環(huán)境條件,在儲藏過程中遇到適宜的條件易導(dǎo)致萌芽抽薹,從而促進(jìn)薄壁細(xì)胞組織中的水分和養(yǎng)分向生長點(diǎn)(頂芽)轉(zhuǎn)移,造成萌芽和糠心,不僅
白蘿卜貯藏的方法
土坑貯藏法:將新鮮的蘿卜削去頂,去毛根,嚴(yán)格剔除帶有蟲傷、機(jī)械傷、裂口和過小的蘿卜。挖一個1米見方的土坑,將蘿卜根朝上,頂朝下,斜靠坑壁,按順序碼緊。碼齊一層蘿卜,撒上一層10厘米左右厚的凈土,如此交替碼放,共碼四層。若
怎樣腌水蘿卜
原料:唯一材料:大白蘿卜若干根。唯一調(diào)料:鹽。做法:1、把蘿卜清洗,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸蘿卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一個大盆里,撒上一些鹽,拌勻,放置一會兒。3、大概放置
蘿卜保鮮方法
一、埋藏保鮮:挖寬1米、深0.6-1.5米的溝,(因氣溫不同溝深不一樣,一般在凍土層以下稍深處),然后將蘿卜碼在溝底。蘿卜根部朝上,排緊,擺放一層后覆蓋一薄層干凈、濕潤的細(xì)土(一般用溝底土覆蓋),上層再擺一層蘿卜,覆一層細(xì)土,最
寒亭區(qū):濰縣蘿卜“告急”
濰縣蘿卜是聞名于世的地方特產(chǎn),寒亭區(qū)便是濰縣蘿卜的主產(chǎn)地。但長期以來,一些因素卻一直制約著濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。主要表現(xiàn)在:濰縣蘿卜還處在初級產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售階段,產(chǎn)業(yè)鏈短,產(chǎn)品深加工及以濰縣蘿卜為主導(dǎo)的觀光、旅
蘿卜去纓保存,不愛“變糠”
保存前,從根莖連接處切掉蘿卜纓,但注意別切到蘿卜肉質(zhì)。俗話說,“吃蘿卜就熱茶,氣得大夫滿街爬”蘿卜具有健脾消食,止咳化痰,順氣利尿等功效。常吃的蘿卜種類大致分為:青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、胡蘿卜和心里美蘿
小水蘿卜溫室如何管理
小水蘿卜喜冷涼,種子在4℃即可發(fā)芽,發(fā)芽適溫15℃--35℃,超過40℃發(fā)芽不良,生育適溫15℃--20℃,4℃以下生育不良,可耐0℃的低溫。肉質(zhì)根在15℃左右生長良好,25℃以上對生長不利。低溫可引起花芽分化,在生產(chǎn)上應(yīng)避免長時間處于
窖內(nèi)冰棚冬儲蘿卜技術(shù)
窖內(nèi)冰棚冬儲的蘿卜不會長芽、不糠心、表皮鮮艷,出窖上市便利,經(jīng)濟(jì)效益可觀。現(xiàn)將這種儲藏方法介紹如下:1、窖內(nèi)結(jié)構(gòu):選擇半地上半地下窖,半地下有利于保溫,半地上有利于降溫,窖內(nèi)總高度不低于2.5-3米,應(yīng)從地面以上留前后窗
蘿卜保鮮2法
1、“窩藏”貯存法挖土壕深1.5-2米,長寬根據(jù)貯藏量的多少而定。然后將蘿卜按照尾部向下、頭頂朝上的順序置放貯存。每置放一層蘿卜埋一層松軟的細(xì)土,每層埋土厚度以上下層蘿卜互不接觸為宜,每窩可貯放3-5層,窩的
蘿卜怎樣儲存防糠心
在蘿卜儲存過程中,只要掌握好以下幾點(diǎn),糠心現(xiàn)象就會減輕。收獲適時。蘿卜收獲應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r而定。一般以在10月下旬到11月初收獲為宜。收獲太早,蘿卜未完全發(fā)育好,個小質(zhì)硬;收獲過晚,易受凍糠心。預(yù)儲鍛煉。蘿卜