檸檬的保鮮方法
檸檬在氧氣濃度低于3％、二氧化碳濃度高于10％的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5％可引起檸檬變味。重視采前管理、適時采收、選擇適宜的采收方法、及
檸檬的貯藏技術
檸檬獨具濃郁的香氣和酸味，果汁含檸檬酸5％～7％，富含維生素C，清香撲鼻，有鎮靜、運氣、開胃、幫助消化和增進食欲之功效。（1）檸檬貯藏特性和品種檸檬果實堅實，色澤光亮，果蒂青綠，油胞飽滿，芳香撲鼻。檸檬果皮組織緊密，蠟質層厚，是柑
檸檬涂膜保鮮儲藏法
檸檬的涂膜保鮮法(水果保鮮涂膜劑)：這是一種適用于柑橘、檸檬等水果的涂膜保鮮劑。一、配方。小燭樹蠟4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸鈉0.2千克，嗎啉0.9千克，水22.2千克。二、配制方法。將以上
檸檬的采收與儲藏
（1）采收：檸檬果實的適宜采收時期為果皮顏色從深綠轉為淡綠時,這既有利于貯藏又能保持果實品質。也可以根據果汁含量進行判定，果汁含量達到30％是檸檬采收的最低標準。采收時用果剪精細采收，為了減少機械傷應保留果梗，但應盡
檸檬的采收和儲藏方法
檸檬的采收（1）采收：檸檬果實的適宜采收時期為果皮顏色從深綠轉為淡綠時,這既有利于貯藏又能保持果實品質。也可以根據果汁含量進行判定，果汁含量達到30％是檸檬采收的最低標準。采收時用果剪精細采收，為了減少機械傷應保
檸檬涂膜保鮮法
一、配方。小燭樹蠟4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸鈉0.2千克，嗎啉0.9千克，水22.2千克。二、配制方法。將以上物質加熱至80攝氏度混熔后，加入80攝氏度熱水中攪拌均勻。三、使用方法。使用時可將
檸檬采收儲藏
（1）采收：檸檬果實的適宜采收時期為果皮顏色從深綠轉為淡綠時,這既有利于貯藏又能保持果實品質。也可以根據果汁含量進行判定，果汁含量達到30％是檸檬采收的最低標準。采收時用果剪精細采收，為了減少機械傷應保留果梗，但應盡
檸檬的化學保鮮法
檸檬的化學保鮮法：一、用品。5%的高錳酸鉀水溶液，5%的漂白粉溶液，燃燒后的蜂窩煤殘渣或活性炭，塑料編織袋。二、保鮮劑制備。用5%的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤燃燒后的殘渣或活性炭數小時，然后將其撈出，瀝去溶液，置陰暗通風
檸檬的涂膜保鮮法
檸檬的涂膜保鮮法(水果保鮮涂膜劑)：這是一種適用于柑橘、檸檬等水果的涂膜保鮮劑。一、配方。小燭樹蠟4.0千克，油酸1.2千克，二甲苯0.05千克，乙二醇0.1千克，石炭酸鈉0.2千克，嗎啉0.9千克，水22.2千克。二、配制方法。將以上
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