青占魚是不是海魚,屬于海魚而且能適應低鹽度的環境
青占魚是海魚。青占魚為鱸形目、鯖科、鮐屬魚類,主要分布于北太平洋西部海域,活動于水體上層,具洄游性,春汛4-7月份,秋汛9-12月份。青占魚魚體呈紡錘形,頭大,前端細尖似圓錐形,體被
青占魚的刺多不多,屬于少刺魚類
青占魚的刺不多,它們體內都是比較容易處理的大刺,幾乎沒有小刺和細刺。青占魚又叫做花鳀魚、花池魚、青磚等,主要分布在中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區,是北太平洋西部主要經
青占魚有毒怎么去毒
青占魚本身并沒有毒,但由于魚肉內的游離組氨酸含量較為豐富,當魚體變質時,大量細菌增長繁殖,導致游離組氨酸變成組胺,從而引起人體中毒。為了避免中毒,應盡量食用新鮮青占魚,同時在烹飪前可用10%鹽+5%醋的混合水溶液將魚在鍋中氽15分鐘左右,或在烹制青占魚時加入適量雪里蕻、山楂、綠豆、小白菜等一起燉煮30分鐘以上。
青占魚和秋刀魚有什么不同,從科屬、體型、體色等方面來區分
1、科屬不同:青占魚是鱸形目、鯖科、鮐屬魚類;秋刀魚是頜針魚目、竹刀魚科、秋刀魚屬魚類。2、體型不同:青占魚的體型呈紡錘形;秋刀魚體型呈棒狀。3、體色不同:青占魚多呈青黑色或深藍色,腹部白而略帶黃色;秋刀魚多呈深藍色,腹部呈銀灰色。4、牙齒不同:青占魚的上下頜各有一行細牙;秋刀魚兩頜的牙齒較細弱。