山楂保鮮貯藏方法
一、貯前準備1、采收的標準果實變?yōu)樯罴t色,果點明顯。一般在9月下旬至10月下旬來收。盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實先放在涼棚下2-3天,以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包,將合格的山楂裝入筐(或箱)內(nèi),每筐裝25-30千
山楂的貯藏特性和條件
山楂酸甜適口,即可鮮食又可用來做加工。它的藥用價值較高,具有健脾胃、助消化、降低血壓、清除膽固醇和鎮(zhèn)靜的作用。(1)貯藏特性與品種 山楂屬于呼吸躍變型的果實。采收過遲就會在樹上出現(xiàn)呼吸高峰,躍變期以后,果實迅速衰
山楂貯藏注意事項
①選用耐貯性較強的品種進行貯藏,一般來說,果形大、肉質(zhì)松的品種不耐貯,而果形小、肉質(zhì)堅硬的品種較耐藏。②選擇最適采收期,貯藏用山楂應適時采收。落地果、蟲果、成熟度高的果實不宜貯藏。山楂的成熟度直接影響著果實
山楂的貯藏條件
山楂的貯藏條件山楂果實在0℃溫度下,可以取得較好的貯藏效果。貯藏溫度要保持穩(wěn)定,一般可以允許上下波動1℃。此外冷庫內(nèi)各部位的溫度要均勻一致。貯藏庫內(nèi)的相對濕度應維持在85%--90%,當果實失水5%以上時,即發(fā)生果實
山楂保鮮的貯藏技術(shù)
(1)傳統(tǒng)土法貯藏。較普遍的為埋藏法和溝藏法。埋藏:在背陰處挖直徑為67厘米、深1米的圓坑,坑底鋪16厘米厚的干凈河砂,將果實倒在砂上,鋪厚約34厘米為一層,上蓋4厘米厚的細砂,再放第二層果,厚度也為34厘米左右,上蓋8厘米厚細砂
山楂簡易貯藏技術(shù)
1.采收和處理:山楂果實八成熟時采收(10月上旬),采收時要輕采輕放,嚴防碰、擠、壓等機械傷。采下的山楂果用100倍保果靈藥液浸果30~50分鐘,晾干后置于陰涼處散熱36~48小時。2.選地:選地勢高燥,排水良好的背陰處,開挖寬70~80厘
山楂貯藏期要防青霉病
山楂青霉病防治措施①貯藏場所和容器應徹底消毒滅菌。②剔除病傷果、避免機械損傷。在采收、包裝、運輸和貯藏等環(huán)節(jié)中,都應盡力防止產(chǎn)生機械損傷,并嚴格剔除病傷果。③采后用殺菌劑處理。仲丁胺用于山楂防腐保鮮有
山楂的貯藏特性與品種
山楂的貯藏特性:山楂屬于呼吸躍變型的果實。采收過遲就會在樹上出現(xiàn)呼吸高峰,躍變期以后,果實迅速衰老、返砂、皺縮,很快失去食用價值。山楂果實的適宜采收期一般在生理成熟期以后半個月左右,達到本品固有的色澤,果點明顯
有關(guān)山楂的貯藏保鮮技術(shù)與方法
山楂的耐藏性較好,但在貯藏過程中,仍有兩個急待解決的問題:首先,果實極易失水而萎蔫;其次,易受霉菌侵染而導致大量腐爛。因此,山楂貯藏要注意以下幾個問題。(一)山楂品種及栽培要求1.品種山楂的品種、品系較多,栽培地域較廣,
山楂埋藏保鮮方法
選擇背陰處,挖直徑60~70厘米,深100厘米左右的圓坑。坑的四周設(shè)排水溝,坑底平整鋪上15厘米的干凈河沙,并將沙整平壓實。待山楂成熟后適時采收,采后經(jīng)預貯散熱后選好果堆放在坑內(nèi)沙上,堆高為50厘米;其上再覆蓋細沙15~20厘米,隨