紅蘿卜是生吃好還是熟吃好
紅蘿卜生吃和熟吃都有好處，而蘿卜最好是生吃和熟吃相互調(diào)配，才對(duì)身體更有好處。紅蘿卜生吃比較有營養(yǎng)，但其歸于涼性食物，陰虛體質(zhì)者仍是以熟吃為宜。一般紅蘿卜具有清熱解毒，利濕，散瘀，健胃消食，化痰止咳，順氣利便，生津止渴，補(bǔ)中，安五臟等功能。
紫薯是生吃好還是熟吃好
紫薯含有花青素，能清除自由基，抗氧化，對(duì)于脾虛水腫、食欲減退、消化不良者，適當(dāng)食用紫薯有很好的補(bǔ)中益氣，健脾，促進(jìn)消化的作用。煮熟后的紫薯比生吃的紫薯更好吃，煮熟后的紫薯更容易消化，營養(yǎng)方面比起生吃差不了多少，而生吃紫薯對(duì)人體有一定的危害。
胡蘿卜是生吃好還是熟吃好
生食與熟食胡蘿卜各有利弊，生吃胡蘿卜能使體內(nèi)的維他命得到最大程度的保護(hù)，熟吃則可加入烹調(diào)油，使b類胡蘿卜轉(zhuǎn)化為維他命a，更有利于身體健康。胡蘿卜有潤腸通便之功效，能增強(qiáng)人體的免疫力，還能改善皮膚干燥的情況，美容，健胃。
青蘿卜是生吃好還是熟吃好
青蘿卜生吃熟吃可以說是各有各的好，熟吃有降火的作用，生吃可以潤肺止咳。近幾年科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，生吃青蘿卜可獲得一種木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞活力，有很好的抗癌作用。它還含有相當(dāng)數(shù)量的花青素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，經(jīng)常食用可以減緩衰老，還可以促進(jìn)消化，提高免疫力。
蔬菜是生吃好還是熟吃好
很多蔬菜既能生吃又能熟吃，總體來說，熟吃還是好的，因?yàn)槭斐钥梢越档筒菟岬暮俊Ｉ缘脑掃^多的草酸，會(huì)使人的胃部不適，而且很多生食蔬菜味道也不好。蔬菜一般在開水里煮幾分鐘，既可以去除澀味，又可以大大降低草酸的壞處，對(duì)腸胃虛弱，消化不良等病人比較有益。
葛根是生吃好還是熟吃好
葛根無論是生吃還是熟吃都可以的，食用葛根能夠增加唾液分泌，促進(jìn)消化。葛根歸脾經(jīng)，能對(duì)脾胃有調(diào)理作用，還有增強(qiáng)人體的抵抗力，提高皮膚免疫力等作用。雖然葛根可以生吃，但葛根中的養(yǎng)分在生食狀態(tài)下很難被人體吸收，藥效也很難發(fā)揮，煮熟了以后，藥效更容易被人體吸收。
葵花籽是生吃好還是熟吃好
葵花籽生吃和熟吃在營養(yǎng)價(jià)值上面是沒什么區(qū)別的，主要就是生吃不容易上火，熟吃會(huì)上火，熟吃時(shí)注意一下量就可以了。生吃葵花籽有很多好處，可以防貧血，還可以預(yù)防癌癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱等疾病。另外， 睡前生吃葵花籽有很好的的助眠作用，但要適量。
生姜是生吃好還是熟吃好
生吃生姜會(huì)刺激人體的胃和腸子，熟吃生姜相對(duì)溫和，不會(huì)刺激胃和腸道，所以一般建議熟吃更好。生吃生姜也是有好處的，生姜可以榨汁，用新鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐。生姜主要是被用作調(diào)味品，它可以使各種菜肴更加可口，食用可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，還能祛風(fēng)祛寒，增強(qiáng)胃腸道的消化功能。
南瓜是生吃好還是熟吃好
南瓜生吃最好，因?yàn)椴粫?huì)破壞其營養(yǎng)價(jià)值，而熟吃南瓜要經(jīng)過高溫處理，會(huì)流失它含有的營養(yǎng)成分，但從口感上來看熟吃時(shí)最好的。吃南瓜的最佳時(shí)間是早晨和晚上，早晨吃南瓜可以起到養(yǎng)胃的作用，晚餐吃南瓜可以起到排便的作用，總之常吃南瓜對(duì)身體只有好處沒有壞處。
枸杞是生吃好還是熟吃好
枸杞生吃熟吃都是很好的，大多數(shù)都是熟吃，將它泡成茶水喝或者加入粥里面喝都是很好的，它具有很好的滋陰補(bǔ)氣的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病也有積極的作用，多吃枸杞還能明目。睡前喝一點(diǎn)枸杞還能夠改善睡眠質(zhì)量，但是任何事物都要適量，枸杞性溫和，如果一旦過量食用，就會(huì)導(dǎo)致上火。
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