楊梅的采收加工與儲藏
一、采收及包裝（1）采收。楊梅果實的采收成熟度，應該是8～9成為宜。采收的工具一般用小竹簍或小竹籃，容積能盛果5千克左右，為了避免果實觸傷或碰傷，所以竹簍（竹籃）底部應鋪蕨類。采摘的方法：用左手三指抓住果實，食指頂住果柄，輕輕
有機楊梅采收的管理
有機楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美，楊梅樹喜陰氣候，喜微酸性的山地士壤，耐旱耐瘠，省工省肥，是一種非常適合山地退耕還林，保持生態的理想樹種。楊梅的采收適期楊梅成熟期依產地和品種而有不同，最早成熟
適合就地銷售的低溫保鮮楊梅的方法
適合就地銷售的低溫保鮮在浙江就地銷售的低溫保鮮，早已被廠家廣泛應用，一般是利用大中城市中原有的大型冷庫，保鮮時間約1-2個月。楊梅經過冷庫1-2個月保鮮以后如仍以鮮果供應市場，則感到品質不夠要求，但作為加工原料，例如
長期保存的速凍保鮮楊梅的方法
適合作長期保存的速凍保鮮速凍貯藏保鮮，選用的果實應清潔、新鮮、硬度良好、無損傷，其成熟度在90%左右為宜。取以上果實，在果實表面均勻噴播一層清潔水分（應注意水溫不宜過高，掌握在5℃左右），再在-30℃條件下冷凍，一般速凍時
楊梅的保鮮
楊梅不耐貯藏運輸，可采取以下方法進行楊梅采后商品化處理與保鮮，錯時上市。低溫保鮮 一是選果。選擇9成熟(未熟或過熟之果都不宜)、圓整、發育良好、無損傷無霉爛的果實。二是預冷。經選果實立即進入冷庫或小型冷庫
楊梅如何冷藏保鮮
楊梅分布于長江以南各省區，其中以浙江省的楊梅產量較高，品質較好。楊梅成熟期正值水果淡季的初夏。1.采收：選用果肉堅硬，果面光亮并具有其品種特征的紅紫色果實。挑選過程中，要輕拿輕放避免囊狀體。2.采后預冷：楊梅屬于
適合長途運銷的氣調保鮮楊梅的方法
適合長途運銷的氣調保鮮氣調保鮮，不是所有種類的果品都適用的。我們研究發現，楊梅在鮮果貯放期間，呼吸強度很高，釋放出大量乙烯，促使果實衰老和腐爛。對此，通過降低溫度，改變氣體比例，降低呼吸消耗，以及清除有害成分氣體，可以
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