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鯛魚的營養價值
鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬于魚綱,鯛科。體高側扁,長五十厘米以上,體呈銀紅色,有淡藍色的斑點,尾鰭后綠黑色,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,體被櫛鱗,背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產,但以
紅鯛魚里有膠原蛋白嗎
研究發現:從紅鯛魚中提取的可溶性膠原蛋白,具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產生刺激性。尤其是北海道現存量很有限的史前紅鯛魚,從它體內提取的膠原蛋白,分子最小、活性最佳、