萵苣的形態(tài)特征
葉一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立,單生,上部圓錐狀花序分枝,全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大,不分裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,長(zhǎng)6-15厘米,寬1.5-6.5厘米,頂端急尖、短漸尖或圓形,無(wú)柄,基部心
萵苣的好吃做法
萵筍肉片原料: 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。 做法: 1、萵筍削皮去根,切片,五花肉也切片,蔥姜切末.我們家里人愛吃五花肉,比一般的肉香。 2、注意萵筍葉不要丟棄,也是可以吃的,它的營(yíng)養(yǎng)非常
萵苣葉的做法和功效
簡(jiǎn)介萵苣葉又稱春菜、生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵苣葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。萵苣菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多,在本草書上稱作「千金菜」,「萵苣」
萵苣能生吃嗎
萵苣能生吃嗎:可以的。萵苣竹筍材料:用料竹筍400克,萵苣200克,香油、料酒、姜末、精鹽、味精各適量。做法:1、將萵苣去皮清洗,切為滾刀片。2、將去殼的竹筍清洗,切成滾刀片。3、把竹筍、萵苣一起放入開水鍋內(nèi)焯一下,
山萵苣栽培技術(shù)
萵苣又名山生菜、苦苣、鴨子食,為菊科草本植物,生于路旁、荒野、山坡。其幼苗和嫩莖、葉適于食用,是一種有開發(fā)價(jià)值野菜。保護(hù)地栽培1.整地、施肥:栽培地塊做畦,在畦內(nèi)表土層施入腐熟的有機(jī)肥10cm左右,深翻25cm,耙平。2.溫室
甜醬萵苣怎樣制作
萵苣的肉質(zhì)嫩莖不僅可供生食、涼拌、熟食,還可加工成甜醬萵苣。加工技術(shù)如下:一、原料處理將新采收的無(wú)蟲蛀、無(wú)損傷的萵苣去葉去皮,用清水沖洗干凈。二、腌制將清洗的萵苣嫩莖置于腌缸內(nèi),按每50公斤萵苣用食鹽12.5公
甜萵苣的制作
原料配方萵苣100千克白糖50千克食鹽3千克制作方法1.選料、去皮、清洗、切塊:挑選好的鮮萵苣莖,削去皮,用清水洗干凈,然后切成小方塊。2.搓鹽:按重量比加入3%食鹽,進(jìn)行搓擦。3.榨壓:裝入布袋內(nèi)榨壓6小時(shí),瀝干水分。4.漂
萵苣干制作工藝
萵苣是常見的時(shí)令小菜,其制作工藝如下:1、原料選擇。選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質(zhì)地細(xì)嫩、粗纖維少的新鮮萵苣為原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的萵苣。2、整理。削除萵苣的外皮、硬筋、葉叢和根須
萵苣葉的做法
到萵苣葉這種食材,相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)槿n苣葉又被人們稱之為生菜,萵筍等。此外萵苣葉富含了豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,主要能夠刺激消化,具有增強(qiáng)胃液分泌,促進(jìn)食欲等作用和功效,甚至有鎮(zhèn)痛和催眠等作用。而萵苣葉
萵苣籽是什么
萵苣大家都非常喜歡吃吧,爽滑而且非常清爽,那么萵苣的種子萵苣籽大家都了解了,這種有著許多功效的萵苣籽很多人都非常陌生,所以下面我們就一起從文章中來了解一下萵苣籽是什么吧。萵苣籽為菊科植物萵苣的種子。秋季果實(shí)