桂圓入藥，如有名的古方《歸脾湯》(濟(jì)生方)，即是以桂圓與白術(shù)、茯苓、黃芪、酸棗仁等組方，臨床上治療思慮過(guò)度、勞心傷脾、健忘。方中應(yīng)用桂圓肉，即是以其味甘歸脾而能益智的意思。
在炎夏與金秋燥熱交替時(shí)節(jié)，不少更年期婦女及氣血兩虛的老年人，汗出不止，心悶意煩。此時(shí)即可用桂圓肉與西洋參各適量，水煎以代茶飲。民間尚有更為簡(jiǎn)便的嚼服桂圓肉的食法。對(duì)于臨床上表現(xiàn)頭暈眼花、記憶力明顯減退、精神萎靡、食欲不振的中老年婦女，可將桂圓肉加入少量黨參蒸熟備用。每晚臨睡前，取約20—25克，放入口中，細(xì)嚼慢咽，以少量溫開(kāi)水送服。此法堅(jiān)持一段時(shí)間，方可逐漸顯效，用者的精神狀態(tài)可明顯好轉(zhuǎn)，原有頭暈、心悸、失眠、健忘、出虛汗等癥狀可消失，面色紅潤(rùn)，胃口改善。但此法對(duì)于證屬陰虛火旺，臨床表現(xiàn)心煩口苦，舌質(zhì)偏紅，苔黃等癥狀患者，以及外感風(fēng)熱時(shí)均忌服。另糖尿病患者對(duì)桂圓肉亦不宜多服，因其葡萄糖較高。對(duì)于婦女產(chǎn)后、體虛乏力、貧血等，則可用桂圓肉加入當(dāng)歸、枸杞、紅棗(去核)數(shù)顆，燉雞。對(duì)于孕婦，尤其妊娠早期，則不宜服用桂圓肉，以防胎動(dòng)、“見(jiàn)紅”及早產(chǎn)等。
應(yīng)用舉例
1、桂圓生姜湯：有溫補(bǔ)脾胃作用，用于脾虛泄瀉。取桂圓肉15克、生姜10克，加水煎汁，代茶飲，連用1周。
2、桂圓花生：有益氣補(bǔ)血、健脾安神作用，用于貧血、失眠等。將桂圓肉10克、連衣花生15克，加少量鹽煮熟后吃。
3、桂圓丹參湯：有補(bǔ)益心脾、活血化瘀作用，用于冠心病。用桂圓肉30克、丹參、遠(yuǎn)志各15克，加水煎汁，再加少量紅糖調(diào)服，一日分兩次服。
4、桂圓洋參汁：有益氣安神的作用，用于心悸氣短、失眠健忘。將桂圓肉30克、西洋參6克、白糖少許，放碗內(nèi)隔水蒸，去渣飲汁，一日分兩次服完。
5、桂圓枸杞燉雞：有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、安神的作用，用于陰血不足所致心悸、失眠、健忘等。將雞清洗，掏空腹腔，放入桂圓肉30克、枸杞50克，隔水蒸熟后，分次吃完。
